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導語：進入三伏天 ， 少吃西瓜多吃它 ， 鉀含量極高 ， 一次煮好存冰箱 ， 隨吃隨取特省事！
“人間煙火氣 ， 最撫凡人心” ， 柴米油鹽最是平凡 ， 簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體 ， 一日三餐四季 ， 承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的！大家好 ， 我是曉峰 ， 進入三伏天后 ， 天氣悶熱、氣溫高 ， 稍微動一動就渾身是汗 ， 人出汗多 ， 體內的鉀元素流失也就多 ， 也就容易出現沒精神、疲勞困乏、沒食欲的“苦夏”癥狀 ， 所以我們就要適當調節飲食 ， 多吃一些含鉀豐富的食物 。
俗語說“夏吃豆 ， 勝吃肉” ， 豆類中的鉀元素含量都非常高 ， 比如紅豆 ， 每100克紅豆中 ， 鉀的含量約為860毫克 ， 是比較常見的高鉀食物 。 紅豆不僅含鉀量豐富 ， 而且還富含蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等營養成分 ， 具有祛濕清熱、健脾胃、消除水腫、清心除煩、補血安神等功效 。 夏天人心火旺盛 ， 適量多吃一點紅豆 ， 可以緩解因天熱而出現的口渴煩躁等癥狀 ， 另外 ， 夏天人容易水腫 ， 適量吃紅豆 ， 還有利于消腫 。
【可樂|進入三伏天，少吃西瓜多吃它，一次煮好存冰箱，隨吃隨取特省事】
紅豆我們一般都是用來煮粥、蒸糕或是做成豆沙餡蒸包子吃 ， 紅豆好吃但是煮的時候很費時間 ， 經常是突然想吃紅豆了 ， 但一想到每次做都要煮很久也就打消了念頭 ， 所以很多朋友買回家的紅豆往往放很久都還沒做 。 其實 ， 我們可以將紅豆提前這樣煮一煮 ， 一次多煮一些 ， 煮完后放冰箱保存 ， 再吃的時候拿出來就可以直接做了 ， 非常地方便 ， 隨吃隨取特省事！我家每年夏天都會這樣做 ， 下面我就分享一下具體做法 ， 喜歡的朋友可以參考：
保存紅豆：
1.先將紅豆清洗干凈放入盆中 ， 然后加入沒過紅豆的清水浸泡1個小時左右 。 紅豆在煮之前先浸泡1個小時 ， 紅豆就會因吸水而膨脹 ， 在煮的時候更容易煮熟、煮爛 ， 從而可以縮短煮制的時間 。
2.泡好的紅豆再清洗兩遍 ， 然后倒入鍋中 ， 加入適量的清水 ， 水要沒過紅豆 ， 大火燒開后轉成中小火 ， 慢慢煮半個小時 ， 煮制的過程中要不時地攪動幾下 ， 注意觀察別糊鍋 。 半個小時后紅豆就差不多煮熟了 ， 這時可以嘗一下 ， 紅豆煮熟后關火繼續燜5~10分鐘 ， 然后開鍋后大火翻炒 ， 炒干煮紅豆的水分后再加入適量的白糖 ， 攪拌化開后關火 ， 倒出晾涼 。 糖的量根據自己的喜好 ， 喜歡甜的可以多加一點 ， 不喜歡的也可以不加 。
3.待紅豆完全涼透后 ， 將其按每次吃的量放到保鮮膜上 ， 包好扎緊口 ， 然后再放到冰箱里冷凍保存就可以了 ， 隨吃隨取 ， 特別方便！
下面再分享一個紅豆西米露的做法：
起鍋加入適量的清水 ， 燒開后倒入西米 ， 邊倒邊攪拌 ， 防止西米沉底粘鍋 ， 大約煮15分鐘左右 ， 就可以看到西米已經完全變透明了 ， 這時再放入煮好的紅豆 ， 倒入一袋牛奶 ， 加入一勺紅糖 ， 大火燒開后關火即可 ， 美味即成！
這樣一碗香甜好喝的紅豆西米露就做好了 ， 可以一次多做一些 ， 放到冰箱里冷藏保存 ， 喝的時候盛出一杯 ， 清涼爽口又解饞 ， 比吃西瓜和雪糕都過癮 。
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