金駿眉紅茶因其獨有的桂圓味， 煙熏香而聞名于世， 這都要歸功于金駿眉紅茶精湛的制作工藝， 下文就為您介紹金駿眉紅茶為何具有如此香韻 。
事實上， 從明前開始， 整個桐木村就開始做茶了 。 雖然目前， 桐木關茶農已忙著制茶， 但金駿眉紅茶的制作卻要等到立夏過后才開始 。
“3月底， 桐木關就從芽頭做到一芽一葉， 一芽兩葉， 一芽三葉， 甚至一芽四五葉 。 其中， 金駿眉紅茶的原料就是一芽一葉， 這些原料要等到立夏以后才會大量采集 。
【金駿眉的煙熏香從何而來？】立夏過后， 金駿眉紅茶的制作期基本維持半個月左右 。 ”擁有幾十年金駿眉紅茶制作經驗的江駿發師傅介紹， 金駿眉紅茶屬于半發酵的茶葉 。 在口感上， 正山小種要有桂圓味、煙熏香 。 在制作時， 必須采用松木熏制 。

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