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孩子挑食一直是所有家長頭疼的問題 ， 尤其是炎熱的夏天 ， 孩子根本不愿意吃飯 ， 但是孩子成長又需要補充足夠的營養成份 ， 這讓眾多家長都感到十分無奈 。 今天就給大家帶來兩道美食 ， 能夠提高孩子的胃口 ， 既能夠達到補充孩子成長所需營養成份的目的 ， 也能夠有效改善孩子挑食的壞毛病 。 現在就來看看這兩道美食要如何制作 。
一、南瓜餅
準備一個南瓜切成均勻大小 ， 然后將切好的南瓜放入盤中 ， 盤上一層保鮮膜 。 起鍋燒水 ， 水開后放入蒸籠 ， 將南瓜放在蒸籠上蓋上蓋子蒸熟 。
南瓜蒸熟后加入少許白砂糖 ， 接著使用筷子攪拌均勻 ， 同時把蒸好的南瓜攪成南瓜泥 。 然后加入適量的糯米粉 ， 這里注意要分多次添加 ， 這樣可以避免南瓜泥太干 ， 這樣會影響后期揉面的工序 。
糯米粉加好以后將南瓜泥放在案板上 ， 然后下手揉面 ， 把南瓜泥揉成光滑的面團 ， 然后再將面團撕成兩個大小差不多的面團 。
將面團揉成中間厚邊緣薄的南瓜餅皮 ， 然后加入喜歡的餡料 ， 比如豆沙、玫瑰、香芋等 ， 然后抓住南瓜餅皮邊緣處進行封口并按扁 ， 接著將包好的南瓜餅胚放在碟子里備用 。
起鍋燒油 ， 油溫燒至8成熟把南瓜餅胚放入鍋中 ， 這里注意要是不是翻動下 ， 避免粘鍋 ， 等到南瓜餅兩面煎至金黃色就可以控油撈出 ， 好吃又美味的南瓜餅就做好了 。 南瓜餅老人小孩都非常喜歡吃 ， 同時南瓜中富含的維生素C能夠增強孩子的體質 ， 讓孩子少生病 ， 家長也可以更省心 。
二、蘋果餅
將準備好的蘋果去皮清洗干凈 ， 然后放在案板上對半切開 ， 去掉蘋果籽 ， 接著把蘋果切成均勻大小的小塊放入碗中備用 。
在碗中加入300克面粉、20克白糖并下手抓拌均勻 ， 將蘋果肉和面粉揉成面團狀 ， 這里大家需要注意 ， 由于蘋果中含有大量的水分 ， 揉面的過程中不要加入 ， 否則可能會增加揉面的時間 。 揉成光滑的面團以后放入碗中 ， 并蓋上一層保鮮膜 ， 讓面團醒發20分鐘 。 【食材|孩子挑食不愿吃飯怎么辦？教你兩道美食，讓孩子徹底告別挑食毛病】
把醒發好的面團放在案板上 ， 用搟面杖揉成中間厚兩邊薄的餅皮 ， 接著加入適量的蘋果餡 ， 然后從兩邊將餅皮包好并按壓成餅狀 ， 接著再刷上少許清水 ， 少許白芝麻 ， 這樣蘋果餅胚就做好了 。起鍋燒油 ， 油溫燒至8成后將蘋果餅胚放入鍋中 ， 炸制兩面金黃就可以控油撈出 。 這里大家需要注意 ， 在炸制過程中要經常翻面 ， 否則很容易粘鍋 。 還有蘋果餅一定要趁熱吃 ， 涼了表皮變硬就會影響口感 。
小孩子根本無法抵擋南瓜餅和蘋果餅的誘惑 ， 夏天常給孩子做這兩種食物 ， 可以及時補充孩子體內的維生素 ， 也可以改變孩子挑食的毛病 ， 助力孩子健康成長 ， 喜歡就感覺收藏起來 。
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