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西瓜|現在是中伏，建議少吃西瓜和生姜，多吃這5樣，解暑降溫好度夏

雞蛋西瓜土豆西紅柿

西瓜|現在是中伏，建議少吃西瓜和生姜，多吃這5樣，解暑降溫好度夏

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如果要問夏天應該吃什么 ， 大部分人都會說西瓜和生姜 。 西瓜不用說 ， 幾乎就是夏季的代表 ， 可以說沒人不喜歡 。 而生姜 ， 則是祖宗老早就傳下了祖訓：冬吃蘿卜夏吃姜 。

誠然 ， 西瓜非常適合夏天食用 ， 但是現在已經是中伏 ， 馬上就要立秋了 ， 就應該稍微克制一下 。 因為西瓜性寒涼 ， 吃多了易對脾胃產生過大的壓力 。 而生姜 ， 作為夏日里的一寶 ， 很多人都會特意多加食用 。 但是秋天氣候干燥 ， 容易上火 ， 生姜性溫 ， 多吃無異于火上澆油 ， 因此適量就好 。

今天 ， 豆皮推薦5種食物 ， 清爽可口 ， 助大家順利入秋 。
一、西紅柿

推薦食譜：【西紅柿炒雞蛋】材料：雞蛋三個 ， 西紅柿二個 ， 蔥一根 ， 蒜一半 ， 糖適量 。

做法：
1、西紅柿用刀在表皮劃十字 ， 放入開水中燙一分鐘左右 ， 撕掉表皮 ， 然后切成滾刀塊 。
2、雞蛋打入碗中 ， 加入少許鹽 ， 打散 。
3、起鍋燒油 ， 倒入蛋液 ， 待蛋液還未完全凝固時 ， 關火 ， 用筷子把雞蛋劃散 ， 盛出 。
4、再起鍋燒油 ， 下入西紅柿塊 ， 開中火 ， 炒至西紅柿出汁 ， 然后加入鹽和白糖調味 。
5、倒入雞蛋 ， 快速翻炒均勻 ， 撒上蔥花 ， 出鍋 。
二、黃瓜

推薦食譜：【涼拌黃瓜】材料：黃瓜二根 ， 蔥少許 ， 辣椒粉一勺 ， 熟芝麻適量 ， 蒜三瓣 ， 生抽三勺 ， 醋二勺 ， 鹽適量 ， 白糖一勺 ， 香油一勺 ， 熟花生米10克 ， 香菜適量 。

做法：
1、調醬汁：將蔥花 ， 辣椒粉 ， 熟芝麻 ， 蒜末放入碗中 ， 然后起鍋燒熱油淋在上面 ， 淋好后再加入生抽 ， 醋 ， 鹽 ， 白糖 ， 香油 ， 攪拌均勻 。
2、黃瓜洗凈 ， 用刀拍扁 ， 再切成段 ， 放入調好的醬汁中 。
3、下入花生米 ， 香菜段 ， 攪拌均勻 ， 完成 。
三、土豆

推薦食譜：【酸辣土豆絲】材料：土豆二個 ， 花椒適量 ， 辣椒二個 ， 醋適量 ， 鹽適量 ， 青椒適量 ， 生抽一勺 。

做法：
1、土豆去皮 ， 洗凈 ， 刨成絲 ， 青椒、辣椒斜切成段 。
2、將土豆絲放入清水中浸泡 ， 并換水數次 ， 直到土豆絲表面沒有淀粉 ， 撈出 ， 瀝干水分 。
3、起鍋燒油 ， 下入土豆絲 ， 大火快速翻炒片刻 ， 再下入適量的鹽 ， 生抽 ， 醋 ， 翻炒三分鐘 ， 出鍋 ， 完成 。
四、木耳

推薦食譜：【木耳炒雞蛋】材料：干木耳一把 ， 雞蛋三個 ， 生抽二勺 ， 醋一勺 ， 蠔油一勺 ， 淀粉適量 ， 醋或檸檬汁10滴 ， 糖小半勺 。

做法：
1、黑木耳提前放入水中泡發 ， 然后洗凈 ， 瀝干水分 。
2、調料汁：將二勺生抽 ， 一勺米醋 ， 一勺蠔油 ， 適量白砂糖 ， 一勺淀粉 ， 二勺清水 ， 攪拌均勻 。
3、雞蛋打入碗中 ， 倒入白醋或檸檬汁 ， 攪拌均勻 ， 再加入少許鹽 。

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