【為何明前日鑄雪芽價格較高？】為何明前日鑄雪芽價格較高?
日鑄雪芽品質清新 ， 滋味鮮爽 ， 尤其是明前的日鑄雪芽更是珍貴 ， 價格也較為昂貴 ， 下文就為您介紹明前雨前的日鑄雪芽有何區別 。
明前茶和雨前茶都屬于春茶 ， 春茶的品質最佳 。 因為在春茶生長期間 ， 氣溫較低 ， 日照強度較弱 ， 雨水充沛 ， 這一生態條件有利于茶樹的代謝 ， 故而芽葉的物理性狀和化學特性好 ， 表現為芽葉嫩度好 ， 持嫩性強 ， 葉質柔軟 ， 富有光澤 ， 芽葉肥壯 ， 茸毫多 ， 色澤綠 ， 紫芽少 。
明前茶是經過冬天的潛伏期 ， 香氣物質和滋味物質含量豐富 。 但由于清明前 ， 茶樹發芽數量有限 ， 生長速度較慢 ， 能達到采摘的標準的產量很少 ， 所以明前茶便更珍貴了 。
雨前茶雖不及明前茶那么細嫩 ， 但由于這時氣溫高 ， 芽葉生長相對較快 ， 積累的內含物也較豐富 ， 因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡 。

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