霍山黃大茶保存其實很簡單,避免茶葉受潮,避免長時間陽光暴曬,避免跟味道較重的物品放置……保存茶葉做到這幾點基本上就沒什么問題了 。 霍山黃大茶具體保存方法如下:
石灰缸貯藏法
將包好的霍山黃大茶茶葉沿缸壁依次排放,中間放生石灰袋,袋好后將缸口密封,由于石灰易風化松散,要及時更換,貯后1-2個月換一次,以后3-4個月換一次 。 此法能長久地保持茶葉優良的自然品質 。
塑料袋貯藏法
取兩只無毒無味無孔隙的塑料食品袋,將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內,并輕輕擠壓,以排出空氣,然后用細軟繩扎緊袋口,再將另一只塑料袋反套在第一只外,同樣擠出空氣扎緊,并放入沒有氣味的木箱里,需要時,再一袋一袋取出 。
罐聽貯藏法
用馬口鐵聽或錫罐貯藏 。 將茶葉置于鐵聽或錫罐中后,放在陰涼處,不能放在陽光直射下和潮濕處或有熱源的地方 。
瓷壇貯藏法
先將瓦壇或陶壇、瓷壇洗凈,將茶葉用牛皮紙包好,置于壇中,在瓦壇中再放置一袋石灰用棉花團將壇口蓋住,每隔1-2個月換一次石灰 。 石灰塊吸濕性強,能使茶葉保持干燥,延緩變質 。 或將茶葉裝至離壇口邊約10厘米,茶面用白紙覆蓋,上放一小塊木炭,以便吸收水份 。
熱水瓶貯藏法
將熱水瓶水倒干凈,即使內壁有垢跡或斷了底部真空氣孔的熱水瓶也可以,只要徹底消除水分,然后將茶葉放進去,把瓶塞蓋緊 。 由于熱水瓶膽中間的真空和壁上鍍有反射系數較高的鍍層,保濕和避光效果較好,因此家庭采用此法貯藏茶葉,既方便又實惠 。
冰箱冷藏法
將經石灰再干燥后的茶葉分裝在有色的大口玻璃瓶內,瓶口蓋緊密封,然后放進冰箱的冷藏室 。 用時從冰箱里取出,將瓶蓋緊密封,然后放進冰箱的冷藏 室 。 用時從冰箱里取出,將瓶蓋啟封,拿出所需數量,剩余部分的茶葉仍將瓶口封實,重新放回冰箱 。 采用此法保管的茶葉,即使隔一年,仍可與當年的新茶媲美 。
充氮保存法
【七個方法存放霍山黃大茶】把茶葉裝入塑料復合袋,充入氮氣后,密封袋口,放在避光的地方,如放在低溫處,效果更好 。 因氮氣是惰性氣體,氧化反應極慢,故此方法效果最佳 。 只是充氮對許多人來說,在客觀條件下難以辦到 。
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