顧渚紫筍茶自唐朝廣德年間開始以龍團茶進貢， 至明朝洪武八年“罷貢”， 并改制條形散茶， 前后歷史600余年， 明末清初， 紫筍茶逐漸消失， 直至本世紀七十年代末才被重新發掘出來 。
顧渚紫筍， 因其鮮茶芽葉微紫， 嫩葉背卷似筍殼， 故而得名 。 該茶產于浙江省湖州市長興縣水口鄉顧渚山一帶 。 是上品貢茶中的“老前輩”， 早在唐代便被茶圣陸羽論為“茶中第一” 。
【顧渚紫筍品質特點】顧渚紫筍的品質特點：極品紫筍茶葉相抱似筍;上等茶芽挺嫩葉稍長， 形似蘭花 。 成品色澤翠綠， 銀毫明顯， 香孕蘭蕙之清， 味甘醇而鮮爽;茶湯清澈明亮， 葉底細嫩成朵 。 該茶有“青翠芳馨， 嗅之醉人， 啜之賞心”之譽 。
顧諸紫筍外形緊潔， 完整而靈秀 。 開水沖泡， 香氣馥郁， 湯色清澈， 茶味鮮醇， 回味甘甜， 有一種滲人心肺的優雅感覺 。

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