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忻州是一個很有名的旅游城市 ， 它的旅游資源非常的豐富 ， 有著很多的景點 ， 而且生態環境也很好 ， 非常適合人們來游玩 。 忻州的第三產業發展的非常好 ， 城市化水平很高 ， 這樣一個優秀的城市 ， 會有什么美食呢？讓小編給你介紹幾道吧 。
1.定襄蒸肉：蒸肉這道美食聽起來還是挺熟悉的吧 ， 一般來說我們平時在家里就很經常吃蒸肉這種美食 ， 但是自己做的不怎么規范 ， 而且做出的味道可能也沒有外面賣的那么好 。 定襄蒸肉一般選用得是精瘦肉 ， 這樣吃起來口感會更好 ， 當然整道美食并不是只用肉做成的 ， 里面還用到了一些土豆 。
你可能會有一點疑惑 ， 怎么做一道蒸肉還會用到土豆呢 ， 其實用的是熟的土豆泥 ， 這樣里面會有很多的土豆淀粉 ， 把土豆泥和肉放在一起弄成幾個小面團 ， 然后就可以把面團放進鍋里面去蒸了 。 蒸熟之后整體非常的軟糯 ， 吃起來有著很濃的肉香氣 ， 吃著非常的過癮 。 喜歡吃肉的可以來到忻州嘗嘗這道美食哦 。
2.忻州靜樂搗囊糕：
聽到這個美食 ， 你可能會覺得有些奇怪哈 ， 見過那么多的糕點 ， 怎么還會有搗囊糕這種食物呢？而且不僅它的名字奇怪 ， 它的制作用料也比較奇怪 ， 一般是用土豆做的（沒錯 ， 就是土豆 ， 是不是有點沒想到土豆也能做成糕點）土豆大家都知道 ， 被蒸熟搗爛后一般是比較軟的 ， 很不容易成型 ， 而且也很沒有嚼頭 ，
但是這里的人把土豆做的非常有嚼勁 ， 吃起來超級好吃 。 而且這種糕點的制作一般是一家人在一起制作的 ， 當地很多人也都會制作 ， 一下下的搗土豆聲 ， 不僅搗出了好吃的食物 ， 還搗出了在外許多游子的思鄉情結 。 做好的搗囊糕整體看起來非常的漂亮 ， 讓人非常的有食欲 ， 吃上一口糯糯的 ， 真的是一道非常好吃的美食啊 。
3.河曲酸粥：
聽到這個美食名字 ， 是不是已經覺得不好吃了？聽起來酸酸的食物肯定是不怎么好吃的 ， 但是這道美食的味道絕對是讓你意想不到的 。 酸粥這一道美食其實是陰差陽錯被做出來的 ， 一開始是一座城市中的老百姓為了迎接一些士兵而做的粥 ， 但是因為有一些別的情況 ， 大部隊繞道了 ， 不再經過這個城市了 ， 但是老百姓們做的粥又很多 ， 直到放酸了 ， 還都不舍得倒 ， 他們又繼續熱了熱給喝了 ，
但是發現雖然是酸了 ， 但是吃起來并沒有人們想象中的那種不好吃的味道 ， 反而有些出乎意料的美味 ， 后來這道美食就被流傳了下來 。 如今經過時間的流逝 ， 酸粥與之前的做法也變得越來越不一樣了 ， 現在的做法進行改善 ， 越來越符合大眾的口味 ， 也有越來越多的人愿意接受酸粥了 。
好了 ， 今天關于忻州的美食就介紹到這里了 ， 喜歡的話可以來到當地嘗試一下哦 ， 我們下期再見吧 。 【醉蝦|忻州不只是一個旅游城市，還是一個美食城市呢，你知道當地哪些美食呢】
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