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桑葉茶研制與開發

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桑葉的利用自古有之 。 日本對桑葉的研究始于20世紀70年代 ， 到90年代 ， 研究達到了成熟階段 ， 研究證實：桑葉含大量礦物質元素如鈣、鉀、鋅、鐵、鈉、磷等；含視黃醇、胡蘿卜素、維生素(A、B1、B2、C)、煙酸、食物纖維、甾醇、異槲皮苷、槲皮苷、槲皮苦素等對人體有保健功效的功能性成分；【桑葉茶研制與開發】完成機構：江西省蠶桑茶葉研究所 ， 330202

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