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葡萄酒|起源于公元前3世紀，波特酒的故鄉，杜羅河谷為何盛產葡萄酒？

葡萄酒杜羅

葡萄酒|起源于公元前3世紀，波特酒的故鄉，杜羅河谷為何盛產葡萄酒？

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葡萄酒|起源于公元前3世紀，波特酒的故鄉，杜羅河谷為何盛產葡萄酒？

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葡萄酒|起源于公元前3世紀，波特酒的故鄉，杜羅河谷為何盛產葡萄酒？

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一提到葡萄酒 ， 可能大家會首先想到法國 ， 但事實上葡萄牙也是世界上最重要的葡萄酒產地之一 。 目前葡萄牙是全球第六大葡萄酒生產國 ， 年產葡萄酒達15億升左右 ， 其中以杜羅河谷產區最為有名 。 那么杜羅河谷究竟為何盛產葡萄酒？

“葡萄王國”的獨特環境首先 ， 作為歐洲最南端的國家 ， 葡萄牙的地理位置與多數歐洲國家截然不同 。 葡萄牙位于歐洲西海岸 ， 擁有長達832公里的海岸線 ， 貫穿南北 ， 氣候類型跨度極大 ， 因為獨特的氣候 ， 葡萄又被譽為“葡萄王國”“軟木之國” 。

葡萄牙的葡萄種植在花崗巖、板巖、頁巖、砂巖及石灰巖等土壤中 ， 當地氣候主要受到大西洋的影響 ， 包括地中海氣候、大西洋性氣候和歐洲大陸性氣候 。 有些地區夏天溫暖 ， 冬天涼爽濕潤 ， 內陸地區則炎熱干燥 。
復雜多變的環境造就了多種多樣的葡萄生長條件 ， 讓葡萄牙擁有超過250個本土葡萄品種 ， 從北到南分布有綠酒區、杜羅河谷、達奧、百拉達、瑞巴特茹和阿連特茹等多個葡萄酒產區 ， 平均每年每個人的葡萄酒消費量達到71.5瓶 。
【葡萄酒|起源于公元前3世紀，波特酒的故鄉，杜羅河谷為何盛產葡萄酒？】
杜羅河地區沿著杜羅河 ， 從西班牙邊境延伸到波爾圖市約90公里 ， 該地區由于瑪勞山的原因 ， 免受大西洋影響 ， 氣候冬冷夏熱 ， 從西到東降雨逐漸減少 ， 尤其利于葡萄成熟 。
而從產區上講 ， 因內部也有細微氣候差距 ， 杜羅河谷又被分為三大產區：下科爾戈、上科爾戈和上杜羅 ， 其中下科爾戈區涼爽多雨 ， 葡萄種植密度最高；上科爾戈則以盛產頂級葡萄酒聞名 。

杜羅河谷如何成為葡萄酒圣地？葡萄酒在葡萄牙的歷史可追溯到前600年 ， 那時當地便逐漸有小規模的葡萄酒釀造莊園出現 。 杜羅河上游地區是干旱貧瘠的坡地 ， 不適宜糧食生產 ， 但對于葡萄來說卻是絕佳的生長環境 。
公元前3世紀末期 ， 羅馬帝國軍隊進入了杜羅河谷 ， 他們在當地大面積種植葡萄 ， 釀造葡萄酒供軍隊飲用 ， 這是葡萄牙葡萄酒真正推廣的開始 ， 也是杜羅河谷成為著名葡萄酒產區的起點 。

因為軍隊人員數量龐大 ， 市場需求稀缺 。 受到人們口味需求不同的影響 ， 勤勞而智慧的葡萄牙人民很快改進了葡萄酒的釀造技術 ， 而在葡萄牙其他地區 ， 葡萄園逐漸推廣 ， 葡萄酒在葡萄牙各個地區蓬勃興起 ， 風靡一時 。
時間來到17世紀末 ， 因為釀酒技術成熟 ， 葡萄酒生產效率不斷提升 ， 所以當地居民將荒蕪的坡地開墾成大面積的梯田 ， 杜羅河下游的波爾圖成了杜羅河上游葡萄酒的集散地 ， 大批英國酒商在此地進行葡萄酒貿易 ， 杜羅河上游地區的名聲更加遠播在外 。

該地出產的高品質葡萄被釀成葡萄酒之后銷往各地 ， 俗稱“波特酒” 。 17世紀80年代 ， 因為葡萄酒業的發展 ， 極大地促進了消費與生產 ， 葡萄牙經濟的復蘇出現了曙光 。
歷史上 ， 葡萄牙的海上運輸非常發達 ， 波特酒在西北部的波爾圖裝箱后向北途經大西洋運往英國 ， 這是葡萄牙葡萄酒運輸的“生命線” ， 來自大西洋的海風以及綿延的海岸造就了杜羅河沿岸壯麗的酒莊 ， 也見證了葡萄牙葡萄酒產業的崛起 。

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