【磷素營養】磷素營養[Phosphorus nutrition] 茶樹對磷素的吸收、同化及運轉的生理生化過程 。 茶樹各器官平均含磷量約為4克／千克 。 其中芽葉含量最高， 為5～15克／千克， 根、莖含量一般在5克／千克以下 。 茶樹以吸收正磷酸形態的磷為主， 如H2P04， HP042-及P043-， 其中以吸收H2P04-為主 。 茶樹吸收磷具有明顯的季節性 。 其吸收強度自春茶萌發后逐步增強， 7月～8月達最高峰， 9月以后又漸減弱 。 地上部生長停止后， 根仍有吸收能力， 并把吸收的磷大多貯于吸收根中， 吸收磷的分配規律為吸收根>輸導根>葉子>莖 。 磷在樹體內的功能主要是同各種蛋白質結合， 形成各種有機態磷存在， 如核酸、核蛋白、磷酯、高能鍵磷酸化合物及各種酶等， 對促進生長、加速繁殖、遺傳、變異、代謝、能量傳遞等生命活動都有重要作用 。 許多決定茶葉品質的物質， 如黃酮類物質、兒茶素、茶多酚、茶氨酸， 咖啡堿及與茶葉香氣有關的芳香族、脂肪族的形成和轉化， 都是在磷的參與下進行的 。 磷素不足其最初表現為生長緩慢， 低產低質， 早衰 。 進而使吸收根提早木質化， 新梢生長緩慢， 嫩葉逐步出現暗紅色， 失去光澤， 以后轉為黃白色， 生長停止， 最后逐步枯萎 。 缺磷茶園必須增施磷肥加以補救 。