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承德|到承德不能錯過的著名宮廷美食，游客爭相追捧，只為淺嘗一口

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承德|到承德不能錯過的著名宮廷美食，游客爭相追捧，只為淺嘗一口

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承德|到承德不能錯過的著名宮廷美食，游客爭相追捧，只為淺嘗一口

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到承德不能錯過的著名宮廷美食 ， 游客爭相追捧 ， 只為淺嘗一口

承德美食有多么的誘人 ， 本人去了之后才發現 ， 承德作為國家歷史文化古城 ， 他們的美食也是一個旅游勝地 ， 作為旅游勝地的美食絕對是不遜于其他地方的 。承德驢打滾是一種大眾化小吃 ， 非常的有名 ， 其實就是用黃米夾餡做成的長卷 ， 我是來到了承德才知道原來里面的是一種豆面樣子 ， 頗像是驢兒在地面上打滾一樣 ， 所以就起了這樣的名字里面的餡料 ， 主要是各種各樣的桂花紅豆 。 這分為三道工序 ， 制作工藝分為制造表面的黃皮 ， 還有活里面的餡料 ， 再就是成型撒上黃豆粉 ， 這三道工序缺一不可 ， 因為他表面上沾滿了黃豆粉 ， 所以色澤金黃 ， 十分誘人 ， 里面的豆漿非常的濃郁甜 ， 甜的餡料搭配上黃豆的香氣格外的讓人著迷 ， 別具一格 。

壇燜肉是一道特色美食 ， 因為它的歷史是相當的久遠的 ， 所以他們出來的那種肉就像是紅燒肉一樣 ， 呈現深紅色 ， 所以給人一種深沉的感覺 ， 就知道它的味道絕對也不簡單 ， 確實里面的紅燒肉肥肥的 ， 肥瘦相間 ， 但是吃到嘴里一點都不會覺得很肥很膩 ， 雖然滿嘴流油 ， 但是一點都不會讓我們覺得吃不下去 ， 肥而不膩 ， 香甜肥美 。 就是他能夠流傳這么久的一種獨特味道 。 而且這種美食相當的有趣 ， 它能夠保持原汁原味還不容易腐爛的原因 ， 就是因為是用壇子來燜肉 。 而且他吃的時候 ， 小米粥可以加到里面 ， 加到里面之后 ， 米粥和肉的香氣更加的濃郁 ， 二者互相交應 ， 可以體會到別樣的美食 。 這樣里面再加上煮開了的肉的鹵汁 ， 再加上小火燜熟了之后 ， 就更加的香氣撲鼻了 。 我一共吃了兩大碗才吃飽了呢 。
都山水豆腐是一道特色美食 ， 為什么起這樣的名字呢？顧名思義 ， 他的樣子就像是山水一樣令人心生愉悅 ， 這樣心曠神怡的感覺油然而生 ， 因為他的樣子就像是豆腐腦一樣白白嫩嫩的 ， 而且表面上看起來晶瑩剔透 ， 就像是一束光照到底 ， 可以看到它清澈的內心一樣 ， 就像是一顆玻璃讓人能夠知道內心想的什么 ， 不用過多的心思去猜測 ， 而且在吃的時候會用柳條葉兒編織成的形狀 ， 比如編成一個小船就會把豆腐放在里面 ， 這樣小小的意境烘托下 ， 美食就更加讓人賞心悅目了 ， 當然了 ， 它的味道也不會和它的顏值相違背 ， 入口爽滑細膩 ， 出溜一下就下去了 。 如果不愿意吃原味的 ， 在里面加上一點點小蔥和香菜 ， 綠白相間 ， 更加的清爽宜人 ， 尤其是在夏天吃一點 ， 就令人回味悠長 。 【承德|到承德不能錯過的著名宮廷美食，游客爭相追捧，只為淺嘗一口】
御土荷葉雞的做法各式各樣 ， 荷葉雞卻是一道同古流傳之間的美食 ， 因為有荷葉的存在 ， 雞肉的香氣才變得更加的獨特 ， 也因為有了雞肉 ， 荷葉才能夠發揮它的作用 ， 二者相輔相成 ， 尤其是那一股淡淡的獨特的荷葉清香 ， 就像是出淤泥而不染一樣 ， 把雞肉的香氣達到了最高的一個地位 ， 讓我們胃口大開 ， 回味悠長 。 為什么要在外面包裹一層土呢？因為土的味道就和荷葉的味道融合 ， 在一起能將味道更加的包裹住 ， 不容易流散 ， 而且包裹了土之后就會讓熱量不容易散發 ， 雞肉會更加的熟 。

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