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1、鱔魚一般要煮20分鐘左右 。
2、雖然鱔魚中的寄生蟲連續煮５-６分鐘即可被殺死，但是這個時間內并不足以讓鱔魚煮熟，鱔魚煮的時間與其量的多少和切的厚薄程度有關，一般情況下，鱔魚切片后煮20分鐘左右即可被煮熟；
【鱔魚煮多久 鱔魚煮多長時間才熟呢】3、若是鱔魚的量比較多 ， 或者是切的段狀 ， 不容易受熱的話，則可以適當延長煮的時間，具體可以通過鱔魚的狀態來判斷 。
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