文章插圖
1、烏雞半只、干花菇適量、細(xì)鹽適量、料酒適量、枸杞適量、色拉油適量、蒜頭適量 。
2、鍋里加水加細(xì)鹽 。
3、再將花菇一并下鍋煮洗一下 。
4、另熱鍋加少許的油 ， 將焯好的烏雞下鍋，煎炒至烏雞出味 。
5、加入蒜粒一并加炒至出味 。
【怎么做烏雞湯 如何做烏雞湯】6、食材出味后 ， 再加入適量開水，煮至湯汁稠濃出味 。
7、將開水泡洗好的香菇炒好的烏雞的燉鍋里 。燉制二小時左右 。
8、最后加入適量細(xì)鹽調(diào)味 。
9、最后再加入枸杞微燜一下即可，這樣子一份花菇烏雞湯就完成了 。

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