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【丸子串涼了以后如何保鮮 肉丸串如何保存】1、將肉丸串包裝清理干凈 ， 如果沒有包裝可以放入保鮮盒；包裝好的肉丸串放入冰箱冷凍室時候 ， 注意冰箱要保持-18℃的溫度條件 。
2、做好的肉丸子應熟制后冷卻至常溫時入冰箱保存，保存時間不宜久，最好以原湯浸泡著冷藏，以不結冰為度，時間請盡量不超過三天為好 。雖然結冰的話一個星期也不會變味，但是里面的營養物質可能會流失的 。
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