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1、購(gòu)買的新鮮藕如果吃不完，可以將剩余的藕用清水洗干凈，放入到合適大小的容器中，加入適量的清水，將藕沒入到清水中，每隔1~2天換一次水，用這樣的方法，可以保存藕1-2個(gè)月 。
2、如果是已經(jīng)切開的藕，可以將藕放在鹽水中隔絕空氣保存 。
3、由于藕會(huì)與金屬制品生成深色的鹽類 ， 所以在切藕的時(shí)候 ， 最好使用不銹鋼刀具;同時(shí)在煮藕的時(shí)候 ， 使用砂鍋較好 。
【如何保存新鮮藕 保存新鮮藕有什么方法】4、在挑選藕的時(shí)候，一定要挑選孔洞中沒有淤泥的，如果有少量的淤泥，可以用硬羽毛來回刷清洗干凈 。

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