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【骨頭山藥燉多久能爛熟啊 排骨山藥湯燉多久】1、排骨山藥湯燉2個小時左右 。做排骨山藥湯要先煎煮排骨 。將平底煎鍋放置煤氣灶臺上；加入食用油，倒入準備好的排骨 。然后開大火，等到食用油開始沸騰了 ， 再把火關小，要給排骨勤換邊 。直到把排骨煎出香味 。再把排骨倒入準備好的沙煲內，這是比較重要的一步 。
2、要知道山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質 。《神農本草經》謂之“主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”；((日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘”；《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮” 。近些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用 。
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