烏龍茶@茶葉保存多久？“一年茶，三年藥，七年寶”啥意思？看完茅塞頓開

【烏龍茶@茶葉保存多久？“一年茶，三年藥，七年寶”啥意思？看完茅塞頓開】喝茶看似生活中極普通的一件事，其實(shí)蘊(yùn)藏著許多的深刻的含義，這其中包括人們的生活習(xí)慣；一個(gè)人對(duì)生活的態(tài)度；以及許多人生哲理。
“壺里乾坤大，杯中日月長”不僅是指酒，也是說茶。

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不同的年代，茶代表著不同的意義：在唐代，喝茶講究的是藝術(shù)，宋代則看重意境，元代喝茶粗狂豪邁，明清喝茶注重修身養(yǎng)性。
而現(xiàn)代賦予茶更加豐富的層次，
不僅僅是一種養(yǎng)生飲品，更是社交結(jié)識(shí)朋友、交流感情的一種方式。
俗話說“道不同不相為謀”，如果不是合適的朋友，又怎會(huì)相邀坐在一起聊天品茶呢？
這些年愛喝茶的人越來越多，而且對(duì)茶的品質(zhì)要求越來越高。好的茶不是俗的濃，而是淡而不澀，清香而不撲鼻，緩緩飄來，似水長流。不過再好的茶如果保存不當(dāng)，也會(huì)變成渣，因此茶葉的儲(chǔ)存非常重要。

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茶葉不是白酒，并不是所有茶越陳越香，有的茶葉保質(zhì)期較短，像綠茶、黃茶，要盡快喝掉；而有的收藏幾年味道更加醇香，像黑茶、白茶，但這也并不意味著可以無限期的保存下去，任何東西都是有生命周期的。
茶葉到底能保存多久？“一年茶，三年藥，七年寶”是啥意思？也許看完這篇文章你會(huì)茅塞頓開。
茶葉到底能保存多少？
1、茶葉的分類
不同種類的茶保質(zhì)期是不同的，那么茶葉是怎樣分類的呢？目前茶葉是按照加工工藝進(jìn)行分類的，分為綠茶、黃茶、白茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、再加工茶七大類。

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除加工茶外，在六大原生茶中，綠茶是唯一沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，因而湯汁和茶葉保持原始的綠色。黃茶和白茶均屬于輕微發(fā)酵茶，加工工藝和顏色不同。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，根據(jù)發(fā)酵程度分為輕度發(fā)酵茶、中度發(fā)酵茶和高度發(fā)酵茶。紅茶和黑茶屬于全發(fā)酵茶，除了發(fā)酵方式不同，紅茶是以芽葉為原料，黑茶是以較粗而老的毛茶為原料。
2、不同類別茶葉保質(zhì)期不同
綠茶，
在常溫下保存一年，藏在冰柜最多能放2年。剛上市的新茶口感最佳，滋味鮮爽，香氣濃郁；隨著保存時(shí)間延長，即便在低溫冷凍下顏色和新茶如出一轍，但口感會(huì)變得越來越淡薄，超過2年香氣殆盡，索然無味。

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黃茶，
保質(zhì)期與綠茶差不多，常溫下一年，在低溫、避光、密封的條件下不超過2年。黃茶與綠茶相比，多了一道悶黃工藝，從而使茶葉呈現(xiàn)“黃湯黃葉”的特點(diǎn)。

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白茶，
屬于輕微發(fā)酵茶，主要是依賴于鮮葉內(nèi)的酶促氧化作用，是鮮葉有機(jī)體的自體分解過程。在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，能存放10年以上，而且在保存的過程中，還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵發(fā)生變化，使其香味更加濃郁，口感更加醇厚。

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紅茶，
一般情況下，比綠茶和黃茶的保存時(shí)間稍長，散開的紅茶保質(zhì)期時(shí)間為18個(gè)月時(shí)間；而密封袋、罐裝或是鋁箔紙包裝的紅茶的保質(zhì)期則是24個(gè)月。

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