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1、低溫保存：新鮮的生栗子，可以放在低溫的環(huán)境中保存，如果想把新鮮的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存，一定不能讓它表面帶水，而且要把它裝入到可以密封的保鮮袋中 ， 這樣能讓它保存兩三個月不變質(zhì)，如果直接把它存入冰箱的冷凍室，則可以讓栗子保存一年不變質(zhì) 。
2、用木屑保存：新鮮的栗子 ， 用木屑保存也特別好，在購買栗子以后 ， 可以把它干燥的木屑混合在一起，裝入到透氣的盆中 ， 然后再把它放到陰涼通風的環(huán)境中，在栗子上層蓋上大量木屑，這樣可以讓栗子保存兩個月 ， 而且口感新鮮而不會變質(zhì) 。
【板栗怎樣保存 板栗如何存放】3、風干保存：生栗子在保存過程中易變質(zhì)，與它含水量過高有直接關(guān)系，想讓它保存較長時間可以直接把它風干，但在風干以前，應該把新鮮板栗放在冷水中浸泡七天 ， 取出以后瀝干水分 ， 然后再把它裝到透氣的竹籃中，懸掛在通風的地方，讓它風干這樣保存的栗子雖然水分較少，但是在很長時間不會變質(zhì) 。

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