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“花謝花飛花滿天，紅消香斷有誰(shuí)憐？”
黛玉葬花是《紅樓夢(mèng)》里的一個(gè)經(jīng)典畫面。
如今，春天花開(kāi)草長(zhǎng)之時(shí) ，
也有很多人拿著鋤頭、拎著袋子，
卻不是來(lái)葬花的，
而是挖菜的。
你要認(rèn)為挖菜人是為了占小便宜，
倒顯得不食人間煙火了。
橫豎就那么一點(diǎn)菜錢，
還掏不起了？
你瞧人們驅(qū)車到郊外，
單油錢就夠買多少野菜了。
這不是譏諷。
挖野菜、吃野菜的儀式感漸強(qiáng) ，
人們不只是為了一口吃食，
也是追求屬于自己的
“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。 ”
自有一種生命的活力和美感。
干飯人，野菜魂。
春天，萬(wàn)物萌生，
可以入詩(shī)入畫，
也能入湯入菜。
古人有詩(shī)：
“拄杖傍田尋野菜，封書乞米趁時(shí)炊。 ”
“倚棹汀洲沙日晚，江鮮野菜桃花飯。 ”
“試挑野菜炊香飯，便是江南二月天。 ”
今日很多地方也有吃野菜的風(fēng)俗：
“三天不吃青，兩眼冒火星。 ”
“薺菜花，賽牡丹。 ”
“三月三，踏著青草煮雞蛋。 ”
在飲食上，我們不僅在意色香味，
也講究嘗新嘗鮮。
嘴里嚼著野菜，
品到了春天的味道。
少了這口鮮嫩，
豈不是辜負(fù)了自然的饋贈(zèng) 。
對(duì)野菜的執(zhí)念也能帶來(lái)危險(xiǎn) 。
現(xiàn)在很多野菜不再那么天然健康。
道路綠化帶里的野菜終日受汽車尾氣熏染，
容易重金屬超標(biāo) ，
公園里的野菜常常被噴灑農(nóng)藥，
還有很多野菜沒(méi)毒的和有毒的長(zhǎng)得很像，
比如水芹和毒芹……
嘗鮮也是一件充滿風(fēng)險(xiǎn)的事情。
每年都會(huì)有科普文章進(jìn)行善意提醒，
挖菜人可別大意了。
在挖菜大軍中，
目測(cè)中老年人是主力。
在充斥鋼筋混凝土的都市中，
難得有一方土壤可供他們舒展舒展筋骨。
“農(nóng)人告余以春及，將有事于西疇。 ”
野菜，成了他們的社交貨幣。
分享過(guò)去的故事，
喚醒肌肉的記憶，
小小野菜，回味無(wú)窮。

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挖野菜、吃野菜
與健康養(yǎng)生、親近自然等流行觀念相契合，
也吸引著越來(lái)越多年輕人嘗鮮。
在緊張的工作學(xué)習(xí)生活中，
放慢節(jié)奏，體會(huì)田園之樂(lè) ，
不失為一種調(diào)節(jié)身心的好方式。
當(dāng)然，必須在安全、不破壞自然的前提下。
周作人曾這樣回憶故鄉(xiāng)挖野菜的場(chǎng)景：
薺菜是浙東人春天常吃的野菜，
鄉(xiāng)間不必說(shuō) ，
就是城里只要有后園的人家都可以隨時(shí)采食，
婦女小兒各拿一把剪刀一只“苗籃” ，蹲在地上搜尋，
是一種有趣味的游戲的工作。
浸潤(rùn)春光，挖掘食材，
一家人簡(jiǎn)單勞作，其樂(lè)融融，
挖野菜，也可以是一件很溫情的事。

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春天你慢點(diǎn)走，
好讓我們多點(diǎn)機(jī)會(huì) ，
【人們|轉(zhuǎn)發(fā)給媽媽！不能吃太“野”】跟媽媽一起體驗(yàn)挖食野菜之樂(lè) 。

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