金針菇，也叫絨毛柄金錢菌、樸蕈、冬菇，蓋滑嫩、柄脆滑，富含蛋白質、維生素、多種礦物質元素和人體必須氨基酸 ， 特別是因氨基酸含量別的菇類無法比擬 ， 被稱為“益智菇” 。它分布廣泛，我國南北方均有生長 ， 種植普遍，并隨著種植的普及，價格越來越親民 ， 深受大眾的喜愛 。

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【切下來的金針菇怎么種植 金針菇該怎么種植】金針菇的種植，大致可分為準備階段，培養料制作、培養料裝袋、培養料滅菌、培養料接種、養菌階段、出菇階段、采摘等8個階段 。
一 ， 準備階段 。
金針菇種植的準備階段，包括種植季節的確定、菌種的制作或購買，菌需物資的采購、培養料原料的準備等幾項 。
【1】種植季節的確定 。
金針菇是低溫型品種，主要在早春或冬季進行種植，北方種植，需要保溫大棚、陽光溫室或有溫控裝置的房屋輔助種植 。是工廠化種植的主要品種之一 。
【2】菌種的制作或購買 。
⑴菌種的制作 。
?選擇好品種的株體，用組織分離法制作母種，再把母種擴繁成原種，最后把原種擴繁為栽培種 ， 整個過程大概需要70~75天左右 。
?自己制作菌種，只適合大規模種植 ， 但不如制作液體菌種迅速快捷 。
⑵購買 。
小規模種植，購買菌種，遠比自己制作費用低廉 。購買時只要選擇具有菌種制作許可證和銷售許可證的正規企業、菌齡不超80天、不帶菌、不帶蟲卵的菌種即可 。但需計算好種植時間 ， 提前預定 。
【3】菌需物資的采購 。
?菌需物資包括拌料機械、裝袋機械、滅菌設備（鍋爐、滅菌6倉或搭建滅菌倉材料）、菌袋扎口皮筋或袋口套蓋、滅菌用煤炭、接種室和種植場所滅菌藥劑、接種室所用設備、工具或接種箱等等 。
?機械部分可購買 ， 也可租賃 。接種室可自己搭建，也可選用租賃或購買接種箱 。


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【1】培養料原料的準備 。
準備培養料原料，分兩個步驟進行 。
⑴確定培養料配方 。
配方的組成和確定以金針菇所需營養的碳氮比為依據，金針菇培養料的碳氮比為25~35:1的范圍內營養供應最佳 。
⑵組織培養料原料 。
按配方準備好培養料原料的種類和數量 。組織原料時要注意原料要新鮮，不能有霉變和腐爛，盡量選擇運輸距離短的原料 ， 節省運輸費用，降低種植成本 。


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二，培養料的制作 。
培養料的制作，就是把所有的培養料原料按配方加水混合在一起，通過攪拌機攪拌，達到種植要求 。在制作過程中，要注意以下三點 。
【1】攪拌原料的均勻度 。
混合在一起的各種原料 ， 一定要攪拌均勻，保證在后續的裝袋過程中，每個菌袋都有每一種原料，以免因缺少原料，造成營養缺乏，影響金針菇正常生長 。
【2】培養料的含水量 。
金針菇種植中，它的正常生長需要基質的含水量為65%左右，制作中，一定要使培養料含水量在這個99要求內，才能保證金針菇生長對水份的需求 。
【3】培養料的酸堿度 。
金針菇喜歡在酸性環境中生長，最適宜的PH值為4~7之間，調節時培養料的PH值時，要考慮以后的滅菌過程和生長過程會對培養料的PH值的影響，會使之有一定的降低，調制時要稍高 。

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