敢不敢曬出你做的飯，看看廚藝如何？大家好 ， 我是李家媽媽美食，我的答案是：敢 。至于廚藝如何，平時(shí)家庭聚餐時(shí)，在親朋好友眼里，廚藝獲得一致好評(píng) ， 不是我自夸哦 。



平時(shí)在家喜歡做菜，喜歡研究一些新菜品，用心做菜，努力提高自己的廚藝 ， 從一個(gè)小白到現(xiàn)在美食領(lǐng)域創(chuàng)作者，只為了家人能夠吃上舒心、爽口、健康的美食，這是一份責(zé)任，也是一份擔(dān)當(dāng)，而做菜的過程是一種享受，看著家人大快朵頤、狼吞虎咽時(shí)，是一種幸福 。


今天分享一下平時(shí)在家做的晚餐 ， 歡迎大家評(píng)論、留言 。

文章插圖
閩南柯帶魚

【主料】：帶魚1條 。


【配料】：姜1小塊、蔥1根 。


【制作步驟】


帶魚去除內(nèi)臟、魚鰓 ， 清洗干凈，特別是肚子里邊有一層黑膜一定要去除 ， 切成大小合適的小段 。鍋中倒入少許油，放入姜片爆香，倒入帶魚，加少許生抽、水，加少許鹽煮開后，轉(zhuǎn)中小火煮熟，中途撒少許辣椒、蔥段 。
【關(guān)于曬自己做飯朋友圈 怎么曬自己做的飯】

文章插圖
西紅柿炒雞蛋

【主料】：西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè) 。


【調(diào)料】：鹽、白糖適量 。


【制作步驟】


1、雞蛋打入碗中加少許鹽打散，鍋中倒入少許油，倒入雞蛋液快速翻炒至雞蛋呈金黃色倒出備用 。


2、西紅柿洗凈切滾刀塊，鍋中倒入少許油，倒入西紅柿翻炒片刻，加入少許水燜2分鐘左右，倒入炒好的雞蛋 ， 加適量糖、鹽調(diào)味 。

文章插圖
黑木耳蒸梭子蟹

【主料】：梭子蟹2只、黑木耳適量（泡發(fā)好的） 。



【配料】：紅辣椒1個(gè)、姜1小塊、蔥1根 。


【調(diào)料】：蒸魚豉魚、鹽適量 。


【制作步驟】


1、黑木耳泡發(fā)好 ， 剪去底部，清洗干凈撕成小塊，瀝干水分 。


2、梭子蟹剝?nèi)バ窔?nbsp;， 去除蟹腸、蟹肺、蟹心，剪去腿部末端，切對(duì)半后再切成小塊 。


3、盤底鋪一層黑木耳 ， 放上姜片，擺上切好的梭子蟹，撒上姜絲，水開后大火鍋8分鐘，蒸至6分鐘時(shí)，撒上紅辣椒絲，熟后撒上蔥絲 ， 淋上蒸魚豉油，淋上熱油 。

文章插圖
【烹飪小貼士】


1、如何挑選帶魚？

答：一看帶魚的眼睛，新鮮帶魚的眼睛 ， 眼球飽滿、角膜透明，呈無色狀，如果角膜混濁呈黃色就是新鮮了 。二看魚的彈性，如果是新鮮帶魚摸起來有彈性 ， 肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，如果是不新鮮帶魚肉質(zhì)松軟 ， 一捏容易陷下去 。


2、如何挑選梭子蟹？

答：尖肚子的是雄蟹，俗稱“尖臍”，圓肚子的母蟹，母蟹有膏，俗稱“圓臍”，看蟹肥不肥 ， 一看背部，背部呈青色且堅(jiān)硬；二看蟹蓋，蓋兩邊的尖上是否有黃紅色，若有就是有膏黃 。



結(jié)語(yǔ)

一天忙忙碌碌，為一日三餐 。一家人圍著餐桌吃自己做的美食，其樂融融，雖然不是什么美味佳肴 ， 只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的飯菜，卻吃出幸福感、滿足感 。只要用心做菜 ， 即使粗茶淡飯也能吃成山珍海味 。

• 黑料大爆料 爆黑料是什么意思
• 男朋友對(duì)自己不上心怎么辦，男人總是對(duì)你不上心
• 看到別人談戀愛自己也想談
• 男朋友對(duì)自己越來越?jīng)]耐心怎么辦，丈夫?qū)ψ约菏ツ托?
• 男生介意女朋友學(xué)歷比自己高嗎，聽聽這四位男生的心里話
• 買房子都是什么流程 買房子都有哪些流程
• 關(guān)于夏天的諺語(yǔ)有哪些(全部 與夏天有關(guān)的諺語(yǔ)有哪些)
• 自己都沒有一個(gè)很好的閨蜜，如果你發(fā)現(xiàn)自己沒有一個(gè)閨蜜
• 女生對(duì)自己閨蜜有感覺，我好像喜歡上我閨蜜了
• 怎樣高情商的跟喜歡的女生聊天 遇到自己喜歡的女孩子怎么去追呢