廣靈縣美食
廣靈縣美食有畫眉驢肉、東方亮小米、廣靈大尾羊羊肉、豆腐干、廣靈糊糊面等 。
1、畫眉驢肉：以廣靈特產(chǎn)的畫眉驢肉為原料，經(jīng)煮熟醬制而成 。在煮肉的湯鍋中加有鹽、味精、醬油、冰等調(diào)料 ， 燒開后再加入陳皮、草果等香料和滋補(bǔ)中藥 ， 因此，廣靈五香驢肉不僅風(fēng)味獨(dú)特，味道純正，而且有很好的營養(yǎng)和保健作用 。
2、東方亮小米：廣靈名特產(chǎn)東方亮小米 ， 原名御米，據(jù)傳曾是康熙的貢米 。隨著時間的推移，后改名為東方亮，歷史悠久，馳名省內(nèi)外 。
3、廣靈大尾羊羊肉：羊肉是山西大同廣靈縣的特產(chǎn)，以味道純正遠(yuǎn)銷省內(nèi)外 。
4、豆腐干：五香豆腐干是北部地區(qū)廣靈縣的傳統(tǒng)名產(chǎn)，已有100多年的制作歷史，享譽(yù)雁北、大同、河北等地 。這種五香豆腐干為條狀，色澤白里透黃，質(zhì)地硬中有韌，成香耐嚼 ， 越嚼越香 。
5、廣靈糊糊面：該品以偏遠(yuǎn)山區(qū)無公害、無污染的優(yōu)質(zhì)碗豆、山扁豆、東方亮谷子、玉米等純天然小雜糧為原料，在傳統(tǒng)配料的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代加工技術(shù)精制而成，其營養(yǎng)成份搭配齊全、配方合理、口感受細(xì)膩、味道香濃 ， 含有植物高蛋白氨基酸和多種微星元素，被人們稱之為“廣靈咖啡” 。
【廣靈縣美食】

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