黑山縣美食
黑山縣美食有水餡包子、黑山錦豐梨、黑山花生、干豆腐、錦華燒雞等 。
1、水餡包子：是一種類似灌湯包的包子，具有皮薄餡稀、色白褶勻、油大不膩、滋味鮮美四個特點，水餡包子在東北廣為流傳 。
2、黑山錦豐梨：果圓球形，果皮黃綠色，貯后金黃色，果點大 ， 明顯，果肉質細，松脆，汁持多，味酸甜，有香氣，含可溶性物135%，品質上等，耐貯藏，貯后風味更佳 。
3、黑山花生：黑山花生品質好、粒形圓、含蛋白質高，特別是以未檢出黃曲霉毒素而享譽中國國內及國際花生市場 。
4、干豆腐：色微黃 ， 熟食可炒可燉，千烹萬滾不變形色，生吃則筋筋叨叨，極有嚼頭，滿口余香 。遼西人尤以干豆腐卷大蔥，再蘸以農家自制的黃醬為最佳食用之法，又抗饑又下飯 ， 百吃不厭 。
5、錦華燒雞：它是選用一年半生的蛋雞為原料，輔以20多味中草藥 ， 經浸泡、煮制、熏烤等多道工序加工而成 。成品外開明飽滿，表面呈深棕泛金黃色澤，胸腔內膛爽凈無雜物，口感清香不膩，咸淡適口，風味獨特 。
【黑山縣美食】

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