常溫放置法：獼猴桃在常溫中保存幾天，就會自然成熟，不需要特殊的催熟方法 。將未熟的獼猴桃放入箱子中，將箱子蓋好，密封保存3~5天 。水果催熟法：將未熟的獼猴桃放入紙袋中，加入香蕉、蘋果，扎緊袋口，保存3天左右，獼猴桃就可以變熟 ， 但要注意，別放太久，以免獼猴桃熟過頭 。

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1、常溫放置法：獼猴桃中含有大量的維生素C，味道酸甜，一般來說，獼猴桃在常溫中保存幾天 ， 就會自然成熟，不需要特殊的催熟方法 。將未熟的獼猴桃放入箱子中，將箱子蓋好，密封保存3~5天 。
2、水果催熟法：蘋果、香蕉等水果成熟后可以釋放出乙烯類氣體，有催熟的作用，將未熟的獼猴桃放入紙袋中，加入香蕉、蘋果，扎緊袋口，保存3天左右，獼猴桃就可以變熟了，但要注意 ， 別放太久 ， 以免獼猴桃熟過頭 。
【不熟的獼猴桃怎么催熟】營養價值：獼猴桃含有的維生素C、果膠有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用 。維生素C它還加強心臟肌肉的作用，其次，獼猴桃含有精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病有一定的預防作用 。

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