【薺菜怎么炒好吃】準(zhǔn)備食材：薺菜300克、蒜瓣2個(gè)、油2勺、鹽2克、蒜泥、蠔油5克、雞粉2克 。薺菜摘掉老根和老葉 ， 洗干凈后控水 ， 蒜瓣去皮后切末 。鍋中倒入食用油燒至七成熱，加入蒜末爆香后，加入薺菜翻炒 。大火快速翻炒，加入食鹽、蒜泥、蠔油調(diào)味即可 。
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主料：薺菜300克、蒜瓣2個(gè) 。輔料：油2勺、鹽2克、蒜泥、蠔油5克、雞粉2克 。
薺菜摘掉老根和老葉，洗干凈后控水，蒜瓣去皮后切末 。
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鍋中倒入食用油燒至七成熱，加入蒜末爆香后，加入薺菜翻炒 。
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大火快速翻炒，加入食鹽調(diào)味 。
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加入蒜泥、蠔油，味道更美 。
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翻炒至薺菜熟了加入少許雞粉即可，這菜大火一分鐘就可以炒熟了，薺菜碧綠好吃 。
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溫馨提示：不認(rèn)識(shí)野菜不要摘，污染嚴(yán)重地方野菜不要吃，注意飲食安全 。
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