腐竹50克、青椒半只、紅椒半只、食鹽2克、食用油30克、臘腸1根、雞精3克、蠔油15克、油適量 。腐竹用清水浸泡一夜再洗凈,切段 。臘腸、青、紅椒分別切絲備用 。炒鍋熱油,把臘腸煸香再撈起,鍋內(nèi)留底油,然后再把青、紅椒稍煸一下 。

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腐竹50克、青椒半只、紅椒半只、食鹽2克、食用油30克、臘腸1根、雞精3克、蠔油15克、油適量 。
1、腐竹用清水浸泡一夜再洗凈 , 切段 。臘腸、青、紅椒分別切絲備用 。
2、炒鍋熱油 , 把臘腸煸香再撈起,鍋內(nèi)留底油,然后再把青、紅椒稍煸一下 。

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3、然后加入腐竹段煸炒2-3分鐘 。加入蠔油、食鹽炒勻 。

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4、加入炒香的臘腸稍煸一下,然后加入雞精炒勻即可出鍋 。
【腐竹怎么炒的做法】

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