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家庭冰激凌自制方法 家庭冰激凌自制方法介紹


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文章插圖
1、材料:淡奶油200g,速溶咖啡粉13g,巧克力豆20g,鮮牛奶245ml,糖粉3g 。
2、將冰淇淋桶提前放入冷凍室,不高于零下18度的條件下冷凍12小時以上 。
3、將咖啡粉和糖粉放入小鍋 , 沖入鮮奶,小火一邊加熱一邊攪拌,直至咖啡粉與奶融合 。
4、稍稍放涼,加入淡奶油 , 攪拌均勻 。
【家庭冰激凌自制方法 家庭冰激凌自制方法介紹】5、將混合溶液倒入冷凍好的冰淇淋桶,放入機器中 。
6、蓋上蓋子,通電后攪拌約30分鐘 。
7、從添料口加入巧克力豆,繼續(xù)攪拌2分鐘 。
8、此時冰淇淋已經(jīng)成型,可以直接吃,喜歡硬質(zhì)的可以放入冰箱 。
9、將攪拌葉取出,冰淇淋放入保鮮盒,再放入冰箱冷凍室保存 。