文章插圖
1、青色嫩椰子 。
椰青特點(diǎn)是水多 ， 皮厚 ， 肉軟，每個(gè)椰子三公斤左右一個(gè) 。這種青皮嫩椰子保質(zhì)期特別短，從樹(shù)上采下來(lái)，只能保質(zhì)10～12天左右 。
2、青色老椰子 。
青色老椰子水相對(duì)少一些，水可以晃動(dòng)，但肉厚，保質(zhì)期會(huì)相對(duì)長(zhǎng)一些 。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間 。青皮老椰子保質(zhì)期大概15～20天左右 ， 以從樹(shù)上采下來(lái)時(shí)間為準(zhǔn) 。
3、去皮嫩椰子 。
此椰子外貌很白 。加上保鮮劑 ， 能保存8～10天左右 ， 但經(jīng)過(guò)化學(xué)藥劑漂白泡過(guò)，外表看起來(lái)非常白 。
4、去皮老椰子 。
不加保鮮劑 ， 能保存20～80天，老的程度有很多種，就像人從40～100歲幾種分別差不多，但最常規(guī)的老椰子能保存20天以上 。市面銷售的椰子均為20～30天左右保質(zhì)期的；去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱毛椰和光椰兩種 。
5、椰子王 。
椰子王的色澤是黃色的，普通吃肉的椰子是綠色的，這是兩種椰子最明顯的差別 。經(jīng)過(guò)人工去皮加工處理 ， 方得到褐色 ， 保質(zhì)期在15～30天不等 。
6、開(kāi)了口的椰子 。
【椰青可以保存多久 椰子開(kāi)了口能放多久】已經(jīng)打開(kāi)的椰子最好在兩小時(shí)內(nèi)飲用完，口感極易變化 。

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