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1、東麗豬蹄飯 。東麗豬腳飯是廣東澄海的傳統(tǒng)名菜 。它有很長(zhǎng)的歷史，起源于20世紀(jì)80年代 。它的制作方法非常精細(xì) 。以豬后腳和泰國(guó)香米為主要原料，采用傳統(tǒng)制作方法制作而成 。豬腳飯軟爛無(wú)渣，肥而不膩，香味十足，粘而不粘牙 。
2、龍都年糕 。杜密年糕是廣東澄海的傳統(tǒng)名菜 。它是以糯米為主要原料制成的 。它是用糯米研磨，用水?dāng)嚢璩绍泬K狀，煮熟，反復(fù)揉搓成皮，填充油性黑豆沙或瓜丁，然后用扁圓木模印刷而成 。生產(chǎn)出的大米香、甜、軟、滑 。
【澄海有哪些特色小吃 廣東澄海有什么特色小吃】3、豬頭餃子 。豬頭餃?zhǔn)菑V東澄海的傳統(tǒng)名菜，歷史非常悠久 。以豬頭和上等瘦肉為主要原料，添加魚(yú)露、醬油、白糖、高粱酒等配料 。豬頭餃?zhǔn)怯脗鹘y(tǒng)的制作方法制作的 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美 。

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