新年新串店 ， 橙意滿滿 ， 果然年輕派
BY小企9999
燒烤真是不分季節的宵夜好選擇 。
夏天吃 ， 配上冰啤酒 ， 消暑；冬天吃 ， 熱乎乎的烤串送進嘴里 ， 滿足 ， 再來一口冰啤酒 ， 通透 。


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金玲瓏串道又是一家“從農村包圍城市”的連鎖店 。 最早是從集美學村（不好意思 ， 入鄉隨俗 ， 來廈門十幾年 ， 也跟島內原住民一樣說起島外好像就覺得不是廈門似的 ， 我先自罰三杯 。 ）


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開進島內的第一家店位置在祥店里 ， 那地方我去過 ， 是個保留不少閩南老房子的小街區 。 一開始我還以為人家會搞成古典風之類的造型 ， 沒成想 ， 竟然是家時尚感很強的“潮”店 。


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【結果|說好去吃燒烤的，結果我愛上黃蜆子】水泥灰的墻面 ， 橙色的燈光和桌椅 ， 銀灰的廚房 ， 總之給我的感覺相當醒目亮眼年輕態 。


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第二個感覺是價格 ， 確實有些菜相當親民（后面挑重點說） ， 比我常去的初九更便宜 ， 讓飽受疫情影響而日漸消瘦的錢包松了一大口氣 。


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先上這份炒火雞架 ， 不是因為它好吃 ， 而是因為實惠 ， 這一盆19.9 。 啃起來還是蠻有肉的嘛 。 另有一個炸雞架 ， 更便宜 ， 才12！不過從吃的角度我建議還是選擇上圖這個炒的 。
三里橋大油邊（為了不浪費流量看頭圖吧） ， 這個應該是廈門人常說的豬肝沿 ， 肉切得大塊 ， 烤過之后的筋膜酥脆 ， 吃起來感覺還帶肉汁 ， 確實好吃 。


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烤五花肉 ， 肥瘦得宜 ， 油香滿口 ， 微焦的感覺果然很能勸酒；
羊肉筋 ， 有肉又有筋 ， 因此一定是口感層次豐富 ， 咀嚼感美好的食物；
特色小嫩牛 ， 嫩就是它唯一的特點 。


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香烤雞爪 ， 油光可鑒 ， 口感筋道還很離骨 ， 一個可以消磨好一會兒 。


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烤雞柳 ， 完全沒想到我印象中又干巴又木訥的雞胸肉 ， 烤過之后居然是細嫩多汁的樣子 。


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烤蔬菜卷 ， 黃色的豆皮里包韭菜 ， 終于讓我吃燒烤吃到不覺得油膩或者干巴的韭菜啦 ， 嚼頭不錯的豆皮吃起來不膩又有飽足感 。
烤鴨胗：切成小塊的鴨胗 ， 吃起來脆脆的 ， 很好地體現了這種食材獨特的質感 。


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聽服務員接受這家店的老板是東北人 ， 難怪這份涼拌菜吃起來感覺辣么地道 。 里面的粉絲真是好東西 ， 奇怪為啥南方的涼拌菜里很少見用粉絲的 ， 有人能幫解惑嗎？


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