苦瓜炒雞蛋是一道別具滋味的家常菜，雖然口感有點清苦，但回味十足?？喙蠣I養價值很高，尤其維生素C的含量在瓜類蔬菜中獨樹一幟?？喙想m然口感略苦，但具有清熱排毒、養顏嫩膚的功效。雞蛋是公認的全蛋白食物，幾乎涵蓋人體所需的一切營養物質?？喙虾碗u蛋的搭配還能起到增強食欲、益氣明目的效果。秋天，女人最好的美容菜，貴了點兒，但是值，比任何化妝品都好！




如果你不喜歡苦瓜的味道，可以用熱水過濾下。但最好的方式還是自己慢慢適應下，不妨先從少吃幾口來體會苦瓜的味道，很快你就能適應它的苦味，說不定你還會愛上它呢！秋冬季節，多吃苦瓜炒蛋可是一種非常健康的減肥排毒手段哦！今天分享這道苦瓜好吃的做法，學會以后別再清炒苦瓜了，加這一物炒，鮮香味美特好吃，每次上桌最先吃光！




【苦瓜黃豆醬炒雞蛋】
制作配料：苦瓜1根 雞蛋2個 黃豆醬1勺 鹽適量
制作方法：
1、苦瓜洗凈切成片，大蒜切成末；




2、雞蛋磕入碗里打散，鍋內倒入適量植物油，倒入蛋液炒至凝固；




3、另起鍋倒入植物油，放入蒜末翻炒出香味，倒入苦瓜翻炒均勻，加入鹽、黃豆醬翻炒均勻；




4、倒入雞蛋碎翻炒均勻即可出鍋；
【 植物油|別再清炒苦瓜了，加這一物炒，鮮香味美，每次上桌最先掃光】



5、超級鮮香的苦瓜炒蛋就好了。




【小帖士】
苦瓜不需要翻炒很多時間，倒入調料翻炒均勻即可出鍋，這樣最大的限度能保持營養不流失！

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