【南瓜|手把手教你做家常茄汁面，湯酸面勁道，學會再也不用花錢去飯店吃】

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手把手教你做家常茄汁面 ， 湯酸面勁道 ， 學會再也不用花錢去飯店吃 。 茄汁面是一道以番茄、面條為主要食材 ， 再配以青菜以及各色佐料的一道特色面點 ， 它口感微酸 ， 比較開胃 ， 而且營養豐富 ， 色澤鮮艷 ， 很受人們的歡迎 ， 天冷的時候如果來上一碗熱氣騰騰的茄汁面 ， 渾身上下的寒意保你立馬消失殆盡 。 今天就教大家自己在家動手做茄汁面 ， 方法很簡單 ， 成本也不高 ， 每個人看一遍自己就可以做出來 ， 好吃極了 ， 下面和我一起來看下制作方法吧 。

準備食材：
西紅柿、小油菜、黃豆芽、香菇、番茄醬、生姜、蔥、食用油、生抽、熱水、鹽、味精
具體做法：

1.需要的食材有西紅柿3個、小油菜、黃豆芽、香菇、番茄醬、生姜、蔥 ， 香菇切成片、蔥切末 ， 生姜切末 ， 西紅柿切成小丁 。

2.鍋里倒入油 ， 大概八成熱的時候倒入蔥花 ， 生姜爆出香味 ， 然后倒入香菇翻炒均勻 ， 加入黃豆芽繼續翻炒 ， 加入適量生抽 ， 倒入切好的西紅柿和番茄醬翻炒均勻 ， 最后加入熱水 ， 蓋上蓋子燜一會兒 ， 燒開后煮一滾 ， 加入鹽和味精攪拌均勻 ， 然后關火 ， 這個茄汁就做好了 。

3.開始煮面 ， 今天用的是刀削面 ， 水開后下入面條 ， 這個面一般煮4-5滾 ， 快熟的時候加入提前洗好的小油菜 。

4.面熟后撈入碗里 ， 然后加入剛才做好的茄汁攪拌均勻就可以開吃了 ， 咱們今天的茄汁面就做好了 ， 喜歡的朋友可以自己動手試一下 ， 好吃極了 。

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