做法簡單，酥脆香甜，值得一試
By 薯條沾腐乳
用料

• 低筋面粉 60克
• 黃油 42克
• 細砂糖 30克
• 雞蛋清 40克
• 杏仁片 適量

做法步驟

1、準備好所有食材


2、黃油室溫軟化


3、軟化好的黃油


4、放入細砂糖


5、攪拌至完全融合


6、加入蛋清


7、攪拌至完全融合


8、篩入低粉


9、攪拌至順滑無顆粒狀


10、放入冰箱冷凍一會兒


11、將模具放在油紙上


12、將面糊放在模具中間，用刮刀壓平整


13、取出模具，撒上杏仁片，稍作整形


14、放入提前180度預熱的烤箱中


15、180度烤15分鐘


16、時間到，取出放涼


17、脆啵啵香酥酥的瓦片酥就做好了


18、成品圖
小貼士面糊如果太稀，就放進冰箱冷凍一會兒，如果不稀就直接放入模具中；杏仁片可以用芝麻、瓜子、堅果碎等代替
低筋面粉的營養功效養心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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