超愛這個的！只是以前都是買現成的調味包腌肉…現在自己配調味腌肉，大家試試看！真的很棒！
By WangSarry
用料

• 豬五花肉 500克
• 粗海鹽 2T
• 花椒 2T
• 料酒 2T
• 五香粉 2t
• 蒜末 2T
• 青蒜 2根
• 醋 適量

做法步驟


1、先將花椒跟海鹽在鍋里炒香



2、在五花肉上抹上料酒，將五香粉、蒜末跟炒香的花椒海鹽一起放入拉鏈袋，搓揉仔細放入冷藏至少1小時



3、將腌好的五花肉拍去花椒后放入鍋里煎到外皮上色



4、放入預熱好200度的烤箱烤30分鐘



5、烤好的肉切薄片，青蒜切段



6、青蒜墊底，五花肉排好，食用時青蒜+五花肉+醋！贊贊贊
小貼士【 客家|客家咸豬肉】試試不會錯！
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