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洋蔥|辣魚噘噘煲

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【 洋蔥|辣魚噘噘煲】洋蔥|辣魚噘噘煲


年年有魚，今天來做個十五分鐘就可以完成的辣魚噘噘煲。全程不加一滴水，除了魚肉就是最簡單的蔥姜蒜洋蔥！過年了，記得給家人做一道魚哦～需要注意的點：1. 鱈魚提前化凍，微波爐化凍功能很好用；2. 蔥姜蒜必備，紅蔥頭最好，沒有就用洋蔥；3. 全程記得不要加水；4. 辣醬我用的是香辣味的燒烤醬，所以不需要二次調味，很方便。
By No糯糯oN
用料

  • 鱈魚 250克
  • 洋蔥 1個
  • 大蔥 1根
  • 生姜 1塊
  • 大蒜 半瓣
  • 香辣醬 50克
  • 鹽 適量
  • 料酒 適量
做法步驟洋蔥|辣魚噘噘煲


1、1. 準備好所有配菜。
洋蔥|辣魚噘噘煲


2、2. 切片切塊備用。
洋蔥|辣魚噘噘煲


3、3. 鱈魚先用姜片料酒和薄鹽腌制 20分鐘。
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4、4. 20分鐘后再倒入50克香辣醬，抓勻后腌制15分鐘。
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5、5. 熱鍋涼油，下配菜炒香。
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6、6. 鋪上鱈魚。
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7、7. 蓋蓋子大火燜5分鐘。
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8、8. 咕嘟咕嘟，完成，可以撒點香菜或者干辣椒點綴。
小貼士1. 鱈魚提前化凍，微波爐化凍功能很好用；2. 蔥姜蒜必備，紅蔥頭最好，沒有就用洋蔥；3. 全程記得不要加水；4. 辣醬我用的是香辣味的燒烤醬，所以不需要二次調味，很方便。5. 期待看到大家的作品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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