餃子皮|冰墩墩水餃

餃子皮|冰墩墩水餃


用做虎皮餃的邊角料做的,配方就不寫了,我用了雞蛋韭菜餡,感覺用肉餡外形會更好看一些。黑色面團我用的是黑芝麻醬+面粉。
By 阿謙慢時光
用料

  • 黑色面團+白色面團
做法步驟餃子皮|冰墩墩水餃


1、搟一張餃子皮,取黑色面團揉幾個小黑球,一定要小一點
餃子皮|冰墩墩水餃


2、選兩個相對大的按在餃子皮上端做耳朵,稍微小點的一對先搓長一點,按照“八”字結構擺放在餃子皮三分一處
餃子皮|冰墩墩水餃


【 餃子皮|冰墩墩水餃】3、按“八”字結構走向用搟面杖搟壓下
餃子皮|冰墩墩水餃


4、用一點白色面團點睛,鼻子嘴巴如圖做好
餃子皮|冰墩墩水餃


5、再搟一張餃子皮,略大一些,不必要正圓型,可以拉著一端多搟幾下鋪上餡料
餃子皮|冰墩墩水餃


6、把做好的頭部和身體重合在一起用手指按壓緊密。身體多出部分選合適位置安裝兩個黑色小面團做的爪子,就大功告成了
小貼士邊角料即興創作,不喜勿噴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

    猜你喜歡