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奧萊|生鮮奧萊店開到家門口，菜價肉價便宜了一半

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“金針菇8毛一袋 ， 平菇蘑菇都兩塊啦！”“韭菜兩塊一袋 ， 十分新鮮！”……近日 ， 通州區群芳園小區門口出現一家生鮮奧萊店 ， 實惠的價格吸引了不少居民購買 。 這里的商品來自盒馬鮮生等業態的臨期商品 ， 以及運輸中產生輕微磕碰和當日沒有售罄的“日日鮮”商品 ， 不少商品的價格是平時的一半 ， 在惠民的同時 ， 可以減少食品浪費 。
奧萊|生鮮奧萊店開到家門口，菜價肉價便宜了一半
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這家生鮮奧萊店坐落在通州區群芳園小區門口 ， 掃碼測溫進店后 ， 擺放著草莓的貨架映入眼簾 ， 耳邊傳來喇叭里的叫賣聲：“草莓特價！500克16.8元 ， 300克9.9元 ， 售完即止 。 ”由于比一般市場價格便宜了至少一半 ， 幾乎每位顧客手里都拿著一盒草莓 。
上午10點 ， 店內人頭攢動 ， 不少大爺大媽拉著自己的手推車穿梭在菜架之間 。 家住附近的吳阿姨領著自己的孫子來買菜 ， “自從這家店開了 ， 我就很少去其他地方買菜買肉了 ， 價格真的非常劃算 。 ”吳阿姨的菜籃子很快裝滿了一半 。 “這里的生切牛肉基本上是半價 ， 我閑暇時會來買一些肉回家煎烤 ， 犒勞一下自己 。 ”在北京工作了兩年的常女士說道 。
奧萊|生鮮奧萊店開到家門口，菜價肉價便宜了一半
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店員不停吆喝著推薦一些超低價菜品 ， 大爺大媽們立刻上前挑選 。 不少人還會一起討論菜價：“小區門口尖椒3塊6 ， 這里的2塊9 。 ”有年輕人也跟著懂行的老年人一起搶購 ， 能選到不少便宜好菜 。
“現在這個時間點 ， 店內的貨品還很齊全 ， 下午很多水果面包吐司會售罄 。 ”一位店員邊說邊不停地向貨架上補貨 。 她透露 ， 一般來說商品越是臨期價格越優惠 ， 從早到晚也會逐漸降價 。
不少消費者都曾去過服裝領域的奧特萊斯 ， 以優惠的價格購買品牌過季、下架、斷碼的商品 。 隨著反浪費的意識深入人心 ， 越來越多消費者開始接受臨期食品 ， 近幾年市場上就出現不少臨期食品特賣店 ， 售賣臨近保質期的零食 。 如今 ， 保質期更短的臨期生鮮產品也擁有了自己的專賣店 。
奧萊|生鮮奧萊店開到家門口，菜價肉價便宜了一半
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采訪人員了解到 ， 位于通州區的這家生鮮奧萊店由盒馬開設 。 此前 ， 為了迎合消費者對新鮮的追求 ， 盒馬“日日鮮”系列承諾只銷售一天 ， 并采用小份包裝 ， 不少食材會在晚上關店前進行打折促銷 ， 但賣不完的商品會產生損耗 。 “我經常在晚上8點下班后去店里買打折的‘日日鮮’果蔬和鮮肉 ， 有時候去早了 ， 就現場等店員貼上打折的標簽 ， 比白天買能便宜不少 。 ”市民孫先生說 ， 晚上有不少顧客都是沖著打折促銷來的 。
此次新開的生鮮奧萊店 ， 就是將各個盒馬門店沒有售罄和在運輸中產生輕微磕碰的“日日鮮”商品在當天夜間運到店內 ， 第二天以低價售賣 。 店里還有少部分高性價比的散裝生鮮 ， 以及少量凍品、零食酒水和調料 。 “這些生鮮產品依然在保質期內 ， 質量也有保證 。 ”工作人員介紹 ， 店里依據不同品類、不同商品有效期設置不同折扣 ， 整體價格會低于同等品質產品的市面平均價格 ， 部分商品價格基本是周邊生鮮超市的一半以下 ， 在為顧客節省成本的同時 ， 也能減少超市和加工中心的整體損耗 。
【奧萊|生鮮奧萊店開到家門口，菜價肉價便宜了一半】這家店的營業時間為早上8點到晚上9點 ， 采訪人員走訪期間 ， 店鋪里人來人往 ， 很少有沒人的時候 。 “感覺這種店應該多開一些 ， 在保障質量的同時 ， 能買到便宜的生鮮 ， 對于顧客和商家是雙贏 。 ”在店里購物的高女士說 ， “這也正好響應了咱們全社會減少食品浪費的號召 。 ”也有顧客表示 ， 買菜不只看重價格 ， 更注重菜的品質 ， 希望奧萊業態也始終把好質量關 。

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