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牛肉|春日踏青好去處，成都三河場的“老字號”館子，現烤鍋盔夾蒸牛肉

牛肉鍋盔

牛肉|春日踏青好去處，成都三河場的“老字號”館子，現烤鍋盔夾蒸牛肉

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牛肉|春日踏青好去處，成都三河場的“老字號”館子，現烤鍋盔夾蒸牛肉

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成都三河場的人氣排名第一！小館子也有“大味道”！
成都的蒼蠅館子都有些共同的優點：上菜快、味道好、價格實惠！缺點就是環境差、基本沒什么服務 。
對于愛吃蒼蠅館子的朋友 ， 這家三河場的“老字號”館子真的不要錯過！
他們的店就開在新都區的老街上 ， 據說新都人都愛吃蒸牛肉 ， 因此在當地到處都能看到這種蒸牛肉的館子 ， 甚至聽說不少新都人的早午飯 ， 就是兩碟蒸牛肉加一碗干飯 。
今天我們“毛起吃”來探店的這家館子 ， 據說是在當地最火爆的蒸牛肉館 ， 每天飯點都是人滿為患 ， 門外的過道上都坐滿了食客 ， 場面十分熱鬧！

【牛肉|春日踏青好去處，成都三河場的“老字號”館子，現烤鍋盔夾蒸牛肉】最近成都氣溫回暖 ， 有人甚至開始穿上了短袖 ， 春日踏青的時候一定要來次周邊游 ， 去三河場的錦門逛一逛 ， 玩耍之后就到這家排名第一的蒸牛肉館吃上一頓 ， 享受來自舌尖上的旅行！
沒有什么菜單 ， 直接問服務員嬢嬢就行 ， 不過她們都很忙 ， 端菜的人要主動去催、去“搶” ， 千萬別坐在那傻等 ， 個人建議一開始就人均一碗蒸牛肉 ， 后期不夠的話再補 ， 牛肉的分量很足 ， 別看這碗不大實際上碗底并沒有打底菜 ， 全是牛肉！

蒸牛肉夾鍋盔是他們家的招牌！也是每個老顧客必點的“熱門菜”！
牛肉是用“土巴碗”蒸的 ， 牛肉每一塊都很厚實、大塊 ， 每天都會現烤鍋盔 ， 剛出爐的鍋盔里夾上剛出籠的蒸牛肉 ， 酥脆、麻辣、軟糯、油潤四種口感相互交融 ， 讓人贊不絕口！


涼拌豬腦殼肉 ， 拌菜嬢嬢的手藝很粗獷 ， 熟油辣子、蒜泥、白糖、雞精等佐料整得很重 ， 味道就是典型的“鄉土味” ， 不過下飯吃真的還不錯 ， 價格也不算貴 ， 值得嘗試！

甜皮鴨的味道還是可以的 ， 說不上多么驚艷 ， 味道中規中矩 。 很多老顧客也愛把鴨肉夾在鍋盔里一塊吃 ， 鴨肉緊實入味 ， 甜而不膩 ， 聽一位老顧客介紹說 ， 甜皮鴨也是這家館子的特色菜 。

涼拌耳片的分量有點“旺實” ， 可能是吃得太過于投入 ， 吃到一半了才想起拍照 ， 耳片口感脆嫩爽口 ， 紅油香而不辣 ， 蔥段、蒜泥永遠是錦上添花！

他們家還有兩道招牌菜粉蒸肥腸和燉豬蹄 ， 遺憾的是可能我們去晚了 ， 直接宣告售罄 ， 期待下次有機會再過來品嘗吧！
最后結賬下來人均消費大概在30、40元左右 ， 菜品豐富多樣 ， 味道也是中規中矩 。 在春日選擇城市周邊踏青 ， 這家老字號館子也是值得推薦的哦！
“毛起吃”有話說：典型的蒼蠅館子 ， 沒什么環境可言 ， 飯點時期人特別多 ， 有時候需要坐在旁邊等人家吃完 ， 不過好在翻臺很快 ， 如果大家能接受的話就可以去嘗試下 。
重點推薦幾道菜吧 ， 蒸牛肉、涼拌豬頭肉、甜皮鴨這三道真的不錯 ， 關鍵是每道菜的價格都很實惠 ， 讓人有種“撿相因”的感覺！

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