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涼皮|建議中老年人，多吃“堿性”食材，試試這4道家常菜，潤燥不上火( 二 )

涼皮


然后倒入少許純牛奶 ， 這樣做出來就有一股奶香味 ， 攪拌成細滑的狀態 ， 不要那么干巴了 。
小碗里放一張保鮮膜 ， 將土豆泥裝進去 ， 裝好后用勺子按壓緊實 ， 蓋上盤子倒扣過來 。
鍋里加少許水 ， 煮開后放入少許黑胡椒粉和蠔油 ， 攪拌幾下 ， 再倒入少許淀粉水 ， 煮濃稠后倒在土豆泥上 ， 黑椒土豆泥就做好了 。

四、茼蒿——蒸茼蒿丸子
茼蒿是堿性食材 ， 多吃茼蒿可以阻止血液向酸性方面變化 ， 而且它還有健脾胃、安心神等作用 ， 是一種十分健康的蔬菜 ， 建議中老年朋友多吃些 。 這道蒸茼蒿丸子 ， 雖沒有搭配肉類 ， 但營養又健康 ， 吃了潤燥不上火 ， 清淡美味 ， 快來一起做 。

做法：
茼蒿清洗干凈 ， 開水入鍋焯燙一下 ， 撈出過涼切碎 ， 再切點姜蓉和蔥花 。
茼蒿、姜蓉、蔥花放一起 ， 倒入一勺面粉、一勺玉米面、少許鹽攪拌 ， 混合后捏在一起 ， 如果茼蒿比較多 ， 就多加面粉和玉米面 。
捏成一個個小丸子裝進盤里 ， 中間留有間距 ， 開水上鍋蒸十分鐘 。
等快蒸的時候調一碗料汁 ， 碗里放鹽、白糖、生抽、香醋、香油 ， 喜歡吃辣的可以放點辣椒油 ， 攪拌均勻即可 ， 蒸好的丸子蘸著料汁非常好吃 。

以上四種堿性食材你都經常吃嗎？為了身體好 ， 記得多吃些 。 我的分享就到這里了 ， 喜歡我 ， 就請關注我吧 。

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