齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 曹蕾
“夏天天氣比較熱，只吃饅頭覺得沒胃口，所以家里人都喜歡吃大花卷，香軟又蓬松，越吃越想吃?！币挤壅f。


6月26日，壹粉“露珠1349”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則自己蒸的花卷的美食情報，既松軟又香，特別好吃，我們一起來看看吧！
【花卷怎么蒸好吃？記住這幾點,出鍋暄軟又香甜|壹粉食堂| 齊魯晚報】




制作方法：
1、面粉放酵母發好，一個花卷用面大約直徑四個公分大小，揉好，用搟面杖搟成橢圓形薄片。


2、均勻刷上油，油里放點燒烤鹽，從長的邊卷起，然后用刀從中間一切兩半，留一頭大約一公分別切開。


3、兩條互相交叉編成辮子，再從一頭卷起，卷到最后的頭放到底下，花卷就做好了。


4、二次發酵很重要，發好了冷水下鍋，就可以蒸啦。
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