有人用溫水燙過烙餅，有人用開水燙過，廚子告訴你：都錯了，做對了才柔軟。以下就隨我一起來看一看！配料：500g面粉，適量油，豆沙，白糖。實踐：把鍋里加水燒開，倒入500g備好的面粉，


把面絮放涼后，關火攪拌，待用。


三、倒入少許油，然后均勻涂于菜板上，將攪拌好的面絮倒入菜板上，揉成面團(在菜板上倒入少許油后，就不會粘手)，揉出的面團更加細膩光滑。


將面團揉成細長條狀，然后切成均勻大小的面團，將切好的面團揉成圓形。


找個碗，放上一點豆沙，再加一點面粉和白糖，攪拌一下，味道就更好了。


六、接著，直接用手將剛揉好的小劑子捏成圓餅狀，放一點豆沙在里面收起餡料，揉圓后再拍成餅，再用搟面杖輕輕搟一下就可以了。


7.預熱電餅鐺時，先抹油，然后把面餅放在里面，再抹一點油，這樣面餅才能鎖住水分。


八、蓋上鍋蓋燜兩分鐘后，把餅翻面，再燜兩分鐘。反復多次，面皮熟了就能出鍋。


簡簡單單幾步，這道柔軟香甜的豆沙早餐餅就做好了，做法簡單而又美味，就算是廚房里的新手們，也能學會做，很容易上手。制作一盤，上桌后馬上把它擦干凈。


許多朋友不知道怎么做燒面餅，是倒入沸水中，還是倒入面粉中，現在知道了，就試一試，保證讓你吃念念不忘。
【 烙餅|打烙餅時，有人用溫水煮有人用開水，廚師的這種做法才柔軟】

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