普普通通的豆腐，一樣能做出美味！
By 牙醫的煩惱
用料

• 豆腐 1塊
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 蒜瓣 3瓣
• 雞蛋 1個
• 小蔥 1根
• 小米辣 1個
• 白芝麻 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 玉米淀粉 適量

做法步驟


【 辣椒粉|香煎孜然豆腐】1、用料里面說的勺子，是這樣滴


2、先調個碗汁，小碗里，放蒜末，一勺辣椒粉，一勺白芝麻


3、淋熱油，再放2勺生抽，2勺醋，1勺孜然粉，2勺糖，玉米淀粉，加一點水攪拌均勻，備用


4、豆腐切厚片


5、豆腐片裹上玉米淀粉，蘸蛋液，放鍋里煎，豆腐不怎么吃油，不需要放太多的油。這步也可以偷懶，把玉米淀粉放雞蛋里，一起打散，豆腐直接裹這樣的蛋液煎。


6、豆腐煎至倆面金黃


7、倒入碗汁，放點剁辣椒，煮幾分鐘，讓豆腐入味。（也可以放小米辣，兒子不怎么能吃辣，我就放的剁辣椒，小米辣切圈，好看。）


8、撒蔥花，出鍋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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