【關注首屆中國國際葡萄酒文化旅游博覽會】
光明日報采訪人員 王建宏 曹元龍 張文攀 劉夢
金秋九月，一場盛會——中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會26日開幕，迎來四海賓朋，世界各地的葡萄美酒在此群芳競艷、跳動舌尖，葡萄之韻與人文之美交相輝映。
此刻，透過葡萄美酒，寧夏對話世界，世界感知寧夏。
法國前總理拉法蘭感慨道，葡萄酒的生產是一項艱巨的過程，有著近于苛求的嚴格，需要細致嚴謹，需要專業精神。在寧夏，中國的葡萄酒文化蓬勃發展。
借助此次博覽會，寧夏葡萄酒走出國門，站上世界舞臺，向著高質量發展階段堅定邁進。正如寧夏回族自治區黨委書記、人大常委會主任陳潤兒在致辭中所說，努力將葡萄酒產業打造成為支撐寧夏高質量發展的“新引擎”、暢通寧夏與世界互動交流的“新橋梁”。



賀蘭山下的葡萄園 張文攀供圖



首屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會展館內，賀蘭山東麓酒莊參展的多款葡萄酒吸引游客前來品鑒。張文攀供圖
為世界醞釀中國味道
“在葡萄酒市場上，歐洲曾一直獨領風騷。但如今，寧夏葡萄酒逐漸受到世界的矚目?！绷顤|北亞地區地方政府聯合會秘書長金玉彩印象深刻的是，韓國媒體2020年曾以《中國寧夏：世界葡萄酒地圖上一顆冉冉升起的新星》為題報道稱，寧夏葡萄酒在柏林葡萄酒大獎賽上獲得了22項金牌的佳績。
金玉彩所言不虛。賀蘭山東麓產區先后榮獲千項國際大獎，占全國獲獎總數的60%以上，被牛津大學編入《世界葡萄酒地圖》成為世界葡萄酒產區新板塊，被世界葡萄酒大師麗茲·塔馳編入《全球葡萄酒旅游最佳應用》作為美國大學葡萄酒教材。值得一提的是，2020年疫情對全球葡萄酒行業造成嚴重沖擊，國際葡萄酒貿易總額較2019年下降約7%，但是寧夏葡萄酒出口量卻逆勢上漲約46%。
寧夏葡萄酒靠什么聲名鵲起？這是每一位到訪者的必問之題。
實際上，關于葡萄酒的品質有兩個基本判斷，即葡萄酒是種出來的，透過一杯葡萄酒能看到它背后的故事。前者指的是產區風土，后者說的是人文底蘊。對于有生命力的葡萄酒品牌來說，二者缺一不可。比如，法國的勃艮第、波爾多，意大利的威尼托，葡萄牙的杜羅河，美國的納帕，澳大利亞的巴羅薩谷，阿根廷的門多薩等。
在與會代表看來，賀蘭山東麓可謂是釀酒風土獨絕處，土壤、緯度、海拔、光熱以及山河的奇妙組合，造就了寧夏葡萄酒色澤鮮明、甘潤平衡、香氣馥郁、酒體飽滿的東方風格、中國特質。支撐葡萄酒行得遠的是其生態含量、技術含量，人文含量則讓葡萄酒更顯韻味悠長。
走進志輝源石葡萄酒莊，就像進入了一個天然氧吧，目之所及皆為綠，誰也想不到這里曾是廢棄的礫坑、風沙肆虐的荒灘。年輕的莊主袁園說，從1996年開始，她的爺爺和父輩就在這片荒灘上植樹造林，修復生態。2008年，在政策支持下著手建設該酒莊，逾時6年全力打造了集葡萄種植、葡萄酒釀造、觀光旅游于一體的生態園區。
在寧夏葡萄酒已經引進研究與集成先進種植和釀造技術的基礎上，原農業部黨組成員、國務院參事室特約研究員、中國農產品市場協會會長張玉香建議，寧夏葡萄酒要強化產業鏈科技創新，給產業鏈插上科技翅膀。創新全產業鏈原料品種，創制全產業鏈技術裝備，讓葡萄酒更有“中國特色、中國風味、中國品質”。

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