蘿卜丸子是山東省經典的特色名菜之一，做法簡單而且營養豐富，是一道男女老少都愛吃的家常菜。


1、準備一根蘿卜清洗干凈，把它去皮。白蘿卜斜刀切，然后改刀切成絲。


2、切好的白蘿卜絲放到鍋里面，用開水燙一下，然后撈出控干水分。


3、擠干水分的蘿卜絲，放到砧板上面把它切碎備用。


4、剁碎的蘿卜放碗里面，加入蔥姜末，打入1個正宗的母雞蛋，加適量的鹽、雞精和13香。


5、加入一半面粉一半面粉，用筷子攪拌均勻，成糊狀，如圖所示。




【 小人參|家常菜素炸丸子, 營養賽過“小人參”外酥里嫩, 超好吃】用虎口擠出丸子


5、鍋里多加一點油油溫燒到六成熱，下入蘿卜丸子，中小火慢炸把蘿卜炸到金黃酥脆就可以撈出控干油裝盤開吃。


這樣一道營養又美味的家常菜---素炸蘿卜丸子就做好了，是不是非常簡單呢？


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