【 衛生紙|街頭“衛生紙饅頭”已經泛濫！3分鐘教你學會在家自己蒸饅頭！】剛才突然在網上看到一條新聞，竟然有無良商家用衛生紙制作饅頭！其惡行真是令人發指。附近的群眾反映，用衛生紙制作的饅頭，泡在水里之后，并沒有向我們平常吃的饅頭那樣松散開來，而且用手一捏，還能捏出水來！想想我們平常在外邊買饅頭吃，真是脊背發涼啊！
現在很多人選擇在外邊買買饅頭吃，無非有兩點因素，第一，太懶，嫌蒸饅頭麻煩，第二，不會，壓根就沒蒸過饅頭，其實蒸饅頭并沒有我們想象中的那么麻煩，而且也很簡單好學，今天美食家庭季就給大家分享一下如何在家快速的蒸出大白饅頭！


首先，我們需要發面，因為蒸饅頭需要用到發面?？赡芎芏嗯笥岩惶岬桨l面就頭大了，其實掌握其中技巧就非常簡單了。為了省事期間，我們可以直接選用市面上賣的酵母粉。準備一個大小適中的和面盆，然后到進入3~4碗面，這個根據自己蒸饅頭的量來決定。然后用溫水將三分之一袋酵母粉化開，溫水的標準，跟手背溫度差不多為準！


將化開的酵母水倒入面粉中，并且再加入適量的溫水，先將面和成面絲，然后在揉成面團。和面和好的標準“三光”，面光、盆光、手光！將和好的面團，上邊蓋個蓋子，放在溫度高的地方，加快發面。等到面團變成原來的3倍左右，這樣面就發好了。


做饅頭，根據自己的喜好是做豆包、油卷、包子、饅頭都可以哦！今天我們就來說一下如何做饅頭。先在案板上撒上一層面粉，然后將發好的面團放在案板上，在上邊再撒上一層面粉，把面團再次揉捏一遍，這樣蒸出的饅頭更加勁道，有嚼頭！


然后將面團用刀切成粗的長條狀，根據饅頭大小，拽成大小均勻的小面團，并別揉圓。然后蒸鍋加入水，水可以多一點。放上蒸篦子，并且拿上一塊蒸布，蒸布稍微濕一下。將揉好的饅頭模子均勻的放上去，留足空襲，能放進去兩個指頭為好！


將蒸鍋放在火上大火開始蒸，水燒開之后，饅頭再蒸上30分鐘就可以了！大白饅頭就可以出鍋了！開鍋蓋的時候注意不要讓水滴到饅頭上邊去，否則饅頭表面就會變得很皺！


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