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姜絲|幾道家常菜推薦,美味又營養，簡單易上手，家人都愛吃，值得一試

幾道家常菜推薦,美味又營養，簡單易上手，家人都愛吃，值得一試
油燜大蝦
姜絲|幾道家常菜推薦,美味又營養，簡單易上手，家人都愛吃，值得一試

做法：
1、剪掉蝦須，蝦槍(蝦頭上扎手的硬尖)，和蝦腳后洗凈，充沛瀝干水分備用。大蒜去皮后切成蒜末，大蔥切成片，姜去皮后切絲。青紅辣椒去蒂斜切成小片。
2、鍋中倒入油，加熱至7成熱時，放入蔥片，蒜末，姜絲和辣椒片爆出香味。
3、倒入蝦翻炒20秒，待個別蝦身變色后，調入生抽，老抽，糖，黃酒，鹽，翻炒均勻后加蓋，用中火燜至蝦身變成赤色，約4分鐘。翻開蓋子，用鏟子持續再翻炒半分鐘，收干湯汁即可。
雙花熗番茄
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做法：
1、菜花和西藍花撕成小朵，洗凈焯燙；番茄切成小塊，蔥切成蔥花，姜切絲，蒜切片。
2、鍋中倒適量色拉油，放入蔥花、姜絲和蒜片爆香，后放入番茄塊炒勻。
鵪鶉蛋燉豬蹄
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做法：
1、材料準備好；鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。
2、豬蹄焯水后撈出控干；鍋里燒熱油，爆香姜片。
3、放豬蹄入鍋翻炒，炒至豬蹄微焦調入生抽、老抽、料酒、蠔油，翻炒至上色。
【 姜絲|幾道家常菜推薦,美味又營養，簡單易上手，家人都愛吃，值得一試】4、調入五香粉和八角粉，翻炒均勻，隨后轉入電壓力鍋內膽，兌入適量水。
5、放入剝殼后的鵪鶉蛋，加入花椒、冰糖，啟動壓力鍋程序，烹飪結束即可。
溜肥腸
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做法：
1 、豬大腸、辣椒切滾刀塊，胡蘿卜切片，蔥姜蒜切末。
2 、鍋里倒少許油，倒少許白糖炒糖色，然后下肥腸煸炒，炒的色澤金黃，油煸出來放適量的鹽、生抽、蔥姜。蒜片，繼續煸炒兩分鐘。
3 、胡蘿卜、辣椒放進去炒大概2分鐘，水淀粉勾芡，撒上蒜末、雞精出鍋裝盤即可。

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