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茶樹菇|中華神菇這樣吃真香


茶樹菇|中華神菇這樣吃真香

五花肉炒出油脂，每一片都晶亮亮的，泛著誘人光澤，不膩不肥超好吃。肉香，青椒香與菌菇的獨特香氣相互沾染，聞著就令人胃口大開。
By 老板娘微食記
用料

  • 五花肉 300g
  • 茶樹菇 1把
  • 青椒 2個
  • 姜末 適量
  • 蒜末 4瓣
  • 干辣椒 6個
  • 生抽 30g
  • 鹽 0.5g
  • 老抽 5g
做法步驟
茶樹菇|中華神菇這樣吃真香

1、五花肉切片，青椒切絲。
茶樹菇|中華神菇這樣吃真香

2、熱鍋熱油，倒入肉片，翻炒至微焦。
茶樹菇|中華神菇這樣吃真香

3、倒入生抽和老抽翻炒，留油，將肉片盛出備用。
茶樹菇|中華神菇這樣吃真香

4、倒部分油入鍋，油熱后倒入姜蒜和干辣椒炒香。
茶樹菇|中華神菇這樣吃真香

5、倒入茶樹菇和鹽，把茶樹菇表面水分炒干。
茶樹菇|中華神菇這樣吃真香

6、倒入肉片、青椒絲，翻炒2分鐘即可出鍋。
茶樹菇|中華神菇這樣吃真香

7、制作也超簡單，翻炒全程開大火風味更佳，香辣下飯，今晚就試試吧~
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