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width|夏天的輕斷食，晚餐就吃這一盤，低脂飽腹營養高，我三天兩頭必做


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包菜是我們生活中常見的一種蔬菜， 它一年四季都有， 價格便宜， 且非常易儲存， 是家中常備的蔬菜之一。包菜，俗稱，“卷心菜”，葉子一層一層包裹起來，呈球形，它的營養豐富， 富含多種維生素，礦物質、氨基酸等營養元素，常吃能夠補充身體所需元素，增強體質，預防感冒、美白祛斑、抗癌防癌、減肥瘦身等功效。
【 width|夏天的輕斷食，晚餐就吃這一盤，低脂飽腹營養高，我三天兩頭必做】記得以前上學的時候，那時物資并不像現在這么豐富， 且經濟條件有限，有著一日三餐都吃包菜的狀況，所以有一段時間看著包菜就沒食欲， 直到后來有一次和朋友在餐廳吃飯， 她點了道手撕包菜，開始根本就想碰它， 但在朋友的再三勸說下嘗試了一口，酸爽清爽，鮮香入味，和以前煮的軟軟爛爛包菜完全不同， 感覺還真不錯。包菜竟然還可以如此清香脆爽，真不錯。從那以后，我又重新愛上了包菜。
手撕包菜是我家最常做的一道菜， 不過包菜也可搭配葷菜一起吃，如豬肉，蝦仁一起吃，營養價值也能提高。今天就用它搭配著蝦仁炒， 蝦仁高蛋白、低脂肪， 味道鮮美，口味Q彈， 是大人孩子都喜歡的食材。 它倆是絕配， 簡單炒一炒五分鐘就能出鍋，鮮香味美，好吃又下飯，多吃還不長肉。夏天的輕斷食，晚餐就吃這一盤，低脂飽腹營養高，我三天兩頭必做，上桌必吃光。下面就來看看具體做法吧。
【蝦仁炒手撕包菜】
原料：鮮蝦 1小盤 手撕包菜 1盤 姜 小塊 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油鹽 適量
制作：1 準備好原材料； 2. 鮮蝦去頭后剝去蝦殼； 3. 再從蝦背上用牙簽挑出蝦線； 4.處理干凈的蝦仁加入鹽、淀粉、姜末和料酒等調味料拌均勻腌制一下； 5. 燒熱鍋放入適量的油， 將蝦殼放入鍋中煸出蝦油后盛出來；6. 加入腌制好的蝦仁進鍋翻炒； 7. 將蝦仁翻炒至變色； 8. 加入手撕包菜進鍋繼續翻炒幾下； 9. 最后加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可；
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九陽晶鉆耐磨不粘鍋炒鍋￥599.9購買10. 盛入盤中，撒上蔥花。

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