紅燒肉|紅燒肉鹵蛋紅燒肉

每次燒紅燒肉都要加幾個雞蛋進去，雞蛋吸收五花肉的油會讓五花肉沒那么膩，關鍵雞蛋也變得好吃了
By 巧妙的羊排很案板上
用料

做法步驟

1、五花肉洗干凈切成塊，起鍋燒油，油熱后加入姜片，加入五花肉翻炒

2、肉炒至微黃狀態

3、加入冰糖，繼續翻炒至融化

4、炒至融化這樣子肉也不膩了，如果油多可以倒出來一點

5、加入生抽，一點老抽調色，蠔油，料酒翻炒上色

6、翻炒上色

7、加入適量熱水大火燒開后轉小火

8、水快沒的時候加入雞蛋轉中火

9、中途翻一下，讓雞蛋也能裹上醬汁

10、鐺鐺鐺，準備出鍋了

11、撒上蔥花，家里小蔥沒有了，用的中蔥

12、比較有嚼勁，滿滿一盤吃光了
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